Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Taze böğrülce yemeği Kaç Kalori?
Zeytinyağlı, liften zengin sebze yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Taze böğrülce yemeği (180 g) 122 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 5.8 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 43.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Taze böğrülce yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
122
KCAL / 180G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 11% · Yağ 43%
Taze böğrülce yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 5.2 g | 19% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Taze böğrülce yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 12 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 54 g | 37 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 109 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (iki katı) | 320 g | 218 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taze böğrülce yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Taze börülce yemeği nasıl yapılır?
Taze börülce yemeği, ayıklanıp doğranmış börülcenin soğan, domates ve zeytinyağıyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Börülceleri yıkadıktan sonra uçlarını alın; yemeği ocakta pişirebilir, su miktarını kontrollü ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Taze börülce yemeği zeytinyağlı mı, etli mi yapılır?
Taze börülce yemeği çoğunlukla zeytinyağlı hazırlanır; bazı evlerde kuşbaşı et veya kıyma eklenerek etli pişirilir. Zeytinyağlı türü genellikle soğuk ya da ılık, etli türü ise sıcak servis edilir.
Taze börülce yemeği kararmasın diye ne yapılır?
Taze börülce yemeğinin rengini korumak için ayıkladığınız börülceleri bekletmeden pişirin ve gereğinden uzun süre haşlamayın. Domatesli pişirme rengini koyulaştırabilir; daha yeşil görünüm için domatesi az kullanıp börülceleri diri kalacak şekilde pişirebilirsiniz.
Taze börülce yemeği kaç dakikada pişer?
Taze börülce yemeği genellikle börülceler yumuşayana kadar, yaklaşık 30–40 dakikada pişer. Süre, börülcenin tazeliğine ve parça büyüklüğüne göre değişir; pişip pişmediğini çatalla kontrol edin ve tencereye yeterince sıvı kaldığından emin olun.
Taze börülce yemeği soğuk mu sıcak mı yenir?
Zeytinyağlı taze börülce yemeği soğuk veya oda sıcaklığında, etli hazırlananı ise çoğunlukla sıcak yenir. Soğuk servis edecekseniz yemeği piştikten sonra oda sıcaklığında fazla bekletmeden buzdolabına alın; servis öncesi üzerine limon sıkabilirsiniz.
Taze börülce yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, taze börülce yemeğini dondurucuda saklayabilirsiniz; ancak çözüldüğünde börülcelerin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği tamamen soğutun, hava geçirmeyen kaplara porsiyonlayın ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Taze börülce yemeğinin yanına ne gider?
Taze börülce yemeğinin yanına pilav, yoğurt ve mevsim salatası iyi gider. Zeytinyağlı olarak sunulduğunda ekmekle hafif bir öğün olabilir; etli pişirildiğinde ise pilav veya bulgurla daha doyurucu bir sofra oluşturabilirsiniz.
Taze börülce yemeği buzdolabında kaç gün dayanır?
Taze börülce yemeği, piştikten sonra kapalı bir kapta ve buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yemeden önce yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtın ve kötü koku ya da görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Taze börülce yemeği kuru börülceyle yapılır mı?
Kuru börülceyle benzer bir yemek yapılabilir, ancak sonuç taze börülce yemeğiyle aynı olmaz. Kuru börülceyi önceden ıslatıp yumuşayana kadar haşlamak gerekir; taze börülce ise ayıklanıp doğrandıktan sonra doğrudan yemeğe eklenir.
Taze börülce yemeğine limon ne zaman eklenir?
Limonu taze börülce yemeği piştikten sonra eklemek, ferah tadını korumasına yardımcı olur. Zeytinyağlı yemeği servis ederken üzerine limon sıkabilirsiniz; pişirme sırasında eklerseniz ekşilik belirginleşebilir ve börülcelerin yumuşaması gecikebilir.
Taze böğrülce yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
43.2µg · 36% GDV
C Vitamini
15.3mg · 17% GDV
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
Folat
50.4µg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Taze böğrülce yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Taze böğrülce yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze böğrülce yemeği Nedir?
Taze böğrülce yemeği, börülcenin henüz tazeyken toplanan yeşil baklalarının soğan, domates ve zeytinyağıyla pişirildiği, özellikle yazın yapılan bir ev yemeğidir. Börülce Ege ve Akdeniz mutfağında sık görülür; tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişebilir. Yumuşak, hafif diri baklalar domatesin tatlı-ekşi lezzetini ve zeytinyağını çeker. Genellikle ılık ya da soğuk, zeytinyağlı olarak ana yemeğin yanında veya meze niyetine sunulur; ekmekle de güzel gider.
Lif içeriğiyle sebze ağırlıklı, doyurucu bir tabak olabilir; 100 gramında 2,9 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurt ya da salata ekleyebilirsiniz.
Taze böğrülce yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Taze böğrülce yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Taze böğrülce yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Taze böğrülce yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Taze böğrülce yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Taze böğrülce yemeği ile Karşılaştır
Taze böğrülce yemeği Gibi Besinler
Taze böğrülce yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.