Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, kalsiyum ve B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Taze Beyaz Peynir (30 g) 78 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 102 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
78
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 27% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.75 g | 19% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 78 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 52 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 156 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 208 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 150 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, aynı peynir değildir; ikisi de beyaz ve tuzlu olabilir. Taze beyaz peynir genellikle daha yumuşak, hafif ve az ufalanan bir yapıda olurken feta çoğunlukla daha keskin tatlıdır. Üretim ve tuz oranı markaya göre değişebilir.
Taze beyaz peynir kahvaltıda dilimlenerek domates, salatalık, zeytin ve ekmekle yenir. Maydanoz, dereotu veya pul biberle tatlandırabilir; ezmeden menemenin yanında ya da tost içinde de servis edebilirsiniz.
Taze beyaz peynirin tuzunu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Uzun süre suda bırakmak peynirin tadını ve dokusunu zayıflatabilir; suya koyduktan sonra tadına bakıp istediğiniz tuza ulaşınca süzün.
Evet, taze beyaz peynir börek içi olarak kullanılabilir. Daha kolay karışması için çatalla ezin ve maydanozla harmanlayın; peynir suluysa böreğin hamurunu ıslatmaması için kullanmadan önce süzün.
Taze beyaz peynir ile lor peyniri farklıdır. Taze beyaz peynir kalıp hâlinde kesilebilir ve genellikle daha tuzlu, yoğun bir tada sahiptir; lor daha gevşek dokulu ve daha hafif tatlımsı olabilir. Tariflerde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında sonuç değişir.
Taze beyaz peyniri buzdolabında, kapalı bir kapta ve kendi salamurası içinde saklayın. Peynirin salamuraya batık kalması kurumayı önler; servis ederken temiz çatal kullanın ve peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Taze beyaz peynir açıldıktan sonra, ambalajdaki saklama talimatına ve son tüketim tarihine göre tüketilmelidir. Sürekli soğukta ve salamurasında tutun; kötü koku, renk değişikliği veya kaygan yüzey fark ederseniz yemeyin.
Evet, taze beyaz peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanan ve sulu hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş peyniri kahvaltıda dilimlemek yerine börek, omlet veya fırın yemeklerinde kullanmak daha uygundur.
Taze beyaz peynir tavada kızartılabilir, ancak yumuşak yapısı nedeniyle ısınınca dağılabilir veya tavaya yapışabilir. Kalınca dilimler kullanın, yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın ve peyniri fazla çevirmeden kısa süre pişirin.
Evet, taze beyaz peynir karpuzla yenir; tatlı ve sulu karpuz, peynirin tuzlu ve kremamsı tadıyla iyi eşleşir. Peynir çok tuzluysa küçük parçalar kullanın ve ikisini birlikte soğuk servis edin.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
48µg · 5% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
102mg · 15% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Çinko
0.66mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze Beyaz Peynir, Türkiye’de süt pıhtısının süzülüp kalıp hâline getirilmesiyle hazırlanan, yumuşak dokulu bir peynirdir. Sütün türüne ve yapımına göre tadı ve tuzluluğu değişebilir; bazı çeşitler salamurada bekletilir. Dilimlendiğinde şeklini korur, ağızda ise kolayca dağılır.
Kahvaltıda zeytin, domates, salatalık ve ekmekle; çay eşliğinde sıkça yenir. Salatalara, böreklere ve meze tabaklarına da yakışır. Protein ve kalsiyum bakımından zengin, yağ oranı da belirgin bir besindir. Daha hafif bir tabak için yanında bol sebze sunabilir, tuzluysa yemeden önce kısa süre suda bekletebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.