Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Hızlı enerji sağlayan rafine tahıllı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Taze beyaz ekmek (30 g) 80 kaloridir. 100 gramında 266 kalori vardır. İçinde 14.8 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 8.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
80
KCAL / 30G
Karbonhidrat
14.8g
· 5% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 80 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.21 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 147 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 14.8 g | 5% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 67 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 106 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 160 kcal |
| 3 dilim (orta) | 90 g | 239 kcal |
| 100 g | 100 g | 266 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 266 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 266 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tek başına taze beyaz ekmek kilo aldırmaz; ancak kolay yenmesi ve uzun süre tok tutmaması, fark etmeden fazla tüketmeye yol açabilir. Porsiyonunuzu öğündeki diğer yiyeceklerle birlikte düşünün.
Evet, taze beyaz ekmek kan şekerini hızlı yükseltebilir; rafine undan yapılır ve lif oranı düşüktür. Yanında yumurta, yoğurt veya sebze gibi protein ya da lif içeren yiyecekler tüketmek öğünü daha dengeli hâle getirir.
Taze beyaz ekmeği oda sıcaklığında, temiz ve kuru bir ekmek kutusunda ya da hava almayan bir torbada saklayın. Güneşten ve ocak gibi ısı kaynaklarından uzak tutun; küf görürseniz ekmeğin kalanını da tüketmeyin.
Evet, taze beyaz ekmek dondurulabilir. Dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarabilirsiniz. Dilimler çözüldükten sonra tost makinesinde ısıtmak, ekmeğin dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Hayır, taze beyaz ekmeği buzdolabında saklamak genellikle iyi bir fikir değildir. Soğuk ortam ekmeğin daha çabuk bayatlamasına neden olabilir; kısa süre içinde tüketecekseniz oda sıcaklığında saklayın, daha uzun süre için dondurun.
Hayır, sıcak taze beyaz ekmek yemenin özel bir zararı yoktur. Ancak fırından yeni çıktıysa içi çok sıcak olabilir; ağzınızı yakmamak için biraz soğumasını bekleyin. Sıcak ekmeğin mideye zarar verdiği iddiası kanıtlanmış değildir.
Taze beyaz ekmek soğudukça içindeki nişastanın yapısı değiştiği için bayatlar; bu, yalnızca nemini kaybetmesinden kaynaklanmaz. Ekmeği doğru şekilde kapalı tutmak kurumasını yavaşlatır, dondurmak ise bayatlamayı durdurmaya yardımcı olur.
Bayatlamış taze beyaz ekmeği hafifçe nemlendirip kısa süre fırında ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Bu yöntem ekmeği geçici olarak toparlar; küflenmiş veya kötü kokan ekmeği ısıtıp yemeyin, atın.
Taze beyaz ekmeğin içi, yeterince pişmediğinde veya fırından çıktıktan sonra kesilmek için yeterince soğumadığında hamur gibi görünebilir. Ekmeği tamamen soğumaya bırakın; içi hâlâ yapışkan ve ıslaksa tekrar pişirmek gerekebilir.
Taze beyaz ekmek kahvaltıda yumurta, peynir, zeytin ve domates gibi yiyeceklerle iyi gider. Sadece ekmek ve reçel yerine protein ve sebze de eklemek, çay eşliğindeki kahvaltıyı daha doyurucu ve dengeli kılar.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
Folat
36µg · 9% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Sodyum
147mg · 6% GDV
Demir
1.08mg · 6% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze beyaz ekmek, rafine buğday unu, su, maya ve genellikle tuzla hazırlanan, günlük sofraların tanıdık ekmeklerindendir. Fırından alınan somunların içi yumuşak, kabuğu ince ya da hafif çıtır olabilir; tadı sade ve hafifçe mayalıdır. Kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtanın yanında, çorba ve sulu yemeklerle ya da tost olarak tüketilir. Ekmek sepetinde sofraya konması da yaygındır.
Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 49,4 gram karbonhidrat bulunur. Tam tahıllı ekmeğe kıyasla lif miktarı daha düşüktür. Daha doyurucu bir öğün için yanında yumurta, peynir veya sebze tercih edebilir, porsiyonunuzu öğünün geri kalanına göre ayarlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.25g
Omega 6:3 oranı 23:1
İdeal 4:1 üzerinde (23:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.