1 porsiyon (orta) Taze Bakla Yemeği (180 g) 135 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 0.9 g yağ ve 7.6 g lif bulunur. 34.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Taze Bakla Yemeği Nedir?

Taze bakla yemeği, taze bakla ve soğanla pişirilen, Türkiye’de özellikle Ege mutfağında sevilen zeytinyağlı bir ev yemeğidir. Baklalar bazen bütün ya da iri parçalar hâlinde bırakılır; dereotu ve limon yemeğe ferah bir koku verir.

Yumuşak baklalar, hafif ve sulu kıvamlı bir sosla buluşur. Ilık ya da soğuk servis edilebilir; sofrada üzerine dereotu serpilir, yanında sarımsaklı yoğurt sunulabilir. Lif ve bitkisel protein sağlar, yağ oranı düşüktür. Daha doyurucu bir öğün için ekmekle veya pilavla eşleştirebilir, daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.

Taze Bakla Yemeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

10.8g

· 4% GDV

Protein

4.7g

· 9% GDV

Yağ

0.5g

· 1% GDV

Lif

4.2g

· 15% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 28% · Yağ 7%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Taze Bakla Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

19mg · 21% GDV

Folat

60µg · 15% GDV

0.13mg · 11% GDV

0.12mg · 9% GDV

Mineraller

Fosfor

96mg · 14% GDV

Potasyum ⭐

332mg · 10% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Taze Bakla Yemeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Yüksek

61/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Taze Bakla Yemeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Taze Bakla Yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 75 kaloriyi harcamak:

🚶

19dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

8dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

10dk

Bisiklet

🏊

9dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Taze Bakla Yemeği İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Taze Bakla Yemeği Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Taze Bakla Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Taze Bakla Yemeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.13g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.05g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.13g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Taze Bakla Yemeği ile Karşılaştır

🫘vs🍅

Taze Bakla Yemeği vs Domates100 g'da 57 kalori fazla

→🫘vs🥗

Taze Bakla Yemeği vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 57 kalori fazla

→🫘vs🫑

Taze Bakla Yemeği vs Kırmızı Biber100 g'da 44 kalori fazla

→🫘vs🥄

Taze Bakla Yemeği vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 31 kalori fazla

→

Taze Bakla Yemeği Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Taze Bakla Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

Taze bakla yemeği nasıl yapılır?

Taze bakla yemeği, ayıklanıp yıkanan baklaların soğanla kısa süre kavrulması, su eklenip yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Zeytinyağı, limon ve dereotu sık kullanılan lezzetlendiricilerdir; dereotunu servis ederken ekleyebilirsiniz.

Taze bakla yemeği kararmasın diye ne yapılır?

Taze bakla yemeğinin kararmasını azaltmak için ayıkladığınız baklaları limonlu suda bekletin ve pişirirken de biraz limon suyu kullanın. Baklayı uzun süre açıkta bırakmamak da renginin korunmasına yardımcı olur.

Taze bakla yemeği kabuklarıyla mı yapılır?

Evet, taze bakla yemeği genellikle baklaların yeşil kabuklarıyla pişirilir. Kabukları çok lifli veya sertse ayıklayın; genç ve körpe baklaların uçlarını kesip varsa kılçıklarını aldıktan sonra doğrudan kullanabilirsiniz.

Taze bakla yemeği sıcak mı soğuk mu yenir?

Taze bakla yemeği hem sıcak hem soğuk yenebilir. Zeytinyağlı pişirildiğinde oda sıcaklığına gelip dinlendikten sonra, üzerine dereotu ve yanında yoğurtla servis edilmesi yaygındır.

Taze bakla yemeğinin yanına ne gider?

Taze bakla yemeğinin yanına yoğurt veya cacık ve pilav yakışır. Zeytinyağlı bir öğünde ekmekle de servis edebilirsiniz; yemeğin üzerine taze dereotu eklemek aromasını tamamlar.

Taze bakla yemeğine yoğurt konur mu?

Yoğurt taze bakla yemeğinin içine konmak zorunda değildir; çoğunlukla yanında servis edilir. Sarımsaklı yoğurt, zeytinyağlı baklanın ferah tadıyla iyi gider ve yemeği sofrada daha doyurucu kılar.

Taze bakla yemeği dondurucuya konur mu?

Evet, taze bakla yemeğini soğuduktan sonra hava almayan, porsiyonluk kaplarda dondurabilirsiniz. Çözdürürken buzdolabında bekletip tencerede iyice ısıtın; dokusu taze pişmiş halinden biraz daha yumuşak olabilir.

Taze bakla yemeği buzdolabında kaç gün dayanır?

Taze bakla yemeği kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve pişmiş yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.

Taze bakla yemeği düdüklü tencerede pişirilir mi?

Evet, taze bakla yemeği düdüklü tencerede pişirilebilir. Bakla çabuk yumuşayabildiği için kısa pişirme uygulayın ve tencerenizin kullanım talimatına uyun; fazla pişirmek baklaların dağılmasına yol açabilir.

Taze bakla yemeği favizme yol açar mı?

Evet, taze bakla yemeği G6PD eksikliği olan kişilerde favizm adı verilen ciddi bir reaksiyonu tetikleyebilir; pişirmek bu riski ortadan kaldırmaz. Bu eksikliği olanlar bakla yememeli, şüpheleri varsa doktorlarına danışmalıdır.

Taze Bakla Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026