Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, hafif protein, sıcak içecek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Tavuksuyu Çorbası (240 g) 36 kaloridir. 100 gramında 15 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 1.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 600 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuksuyu çorbası, tavuk ve suyla hazırlanan berrak bir et suyunun içine didiklenmiş tavuk eklenerek yapılan hafif bir çorbadır. Evde çoğunlukla haşlanmış tavuktan kalan su değerlendirilir; bazı tariflerde tel şehriye ya da pirinç de bulunur. Altın renkli suyu, yumuşak tavuk parçaları ve sade, tuzlu tadıyla özellikle soğuk günlerde sofraya yakışır.
Türkiye’de genellikle ana yemekten önce sıcak bir başlangıç olarak sunulur; üzerine karabiber, maydanoz veya limon ekleyenler de vardır. Porsiyonu hafiftir ve bir miktar protein sağlar. Daha doyurucu bir kase için şehriye ekleyebilir, daha sade tutmak için yağını yüzeyden alıp limonla servis edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
15
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 45% · Yağ 34%
Vitaminler
B2
0.02mg · 2% GDV
B3
0.3mg · 2% GDV
A Vitamini
5µg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
250mg · 11% GDV
Selenyum
1µg · 2% GDV
Kalsiyum
5mg · 1% GDV
İyot
1µg · 1% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 15 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tavuksuyu çorbası, tavuk etinin su ve sebzelerle kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Tavuk didiklenip süzülen suya eklenir; isteğe göre şehriye veya pirinçle tamamlanır.
Evet, tavuksuyu çorbasına şehriye sıkça eklenir. Arpa şehriye veya tel şehriye kullanabilir, şehriyeyi çorbanın içinde yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
Evet, tavuksuyu çorbası yumurta sarısı, limon ve bazen yoğurtla hazırlanan bir terbiyeyle yapılabilir. Terbiyenin kesilmemesi için sıcak çorbadan azar azar ekleyip karıştırın.
Tavuksuyu çorbası hastalık sırasında sıcak sıvı alımına katkı sağlayabilir ve boğazı rahatlatabilir. Ancak soğuk algınlığını veya başka bir enfeksiyonu tedavi etmez.
Hayır, tavuk suyu genellikle yemeklerde kullanılan sıvı bazdır; tavuksuyu çorbası ise bu bazın tavuk eti ve isteğe bağlı şehriye gibi malzemelerle sunulduğu hazır bir yemektir.
Tavuksuyu çorbası, tavuk harlı ateşte kaynadığında veya pişirme sırasında karıştırıldığında bulanıklaşabilir. Daha berrak bir sonuç için kısık ateşte pişirin ve yüzeyde biriken köpüğü alın.
Tavuksuyu çorbası buzdolabında, kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın.
Evet, tavuksuyu çorbası dondurulabilir. Çözündüğünde dokusu daha iyi kalsın diye şehriye veya pirinç eklemeden dondurup, bu malzemeleri ısıtırken pişirebilirsiniz.
Evet, tavuksuyu çorbasına servis sırasında limon sıkılabilir. Limonun ekşiliği çorbanın lezzetini canlandırır; terbiyeli hazırladıysanız limonu azar azar ekleyin.
Tavuksuyu çorbasını tuz eklemeden soğan, havuç, sarımsak ve maydanozla lezzetlendirebilirsiniz. Karabiber, kekik veya limon da tuz kullanmadan tadını belirginleştirir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.