Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, yoğurt bazlı soğuk meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuklu yoğurt mezesi (120 g) 154 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 4.6 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 8.5 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 4.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
154
KCAL / 120G
Karbonhidrat
4.6g
· 2% GDV
Protein
13.4g
· 27% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 36% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 154 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.76 g | 14% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 4.6 g | 2% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 13.4 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 154 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 38 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 307 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu yoğurt mezesi, didiklenmiş ve soğutulmuş tavuğun sarımsaklı yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Üzerine zeytinyağı, pul biber veya kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz; servis etmeden önce buzdolabında dinlendirmek lezzetleri birleştirir.
Tavuklu yoğurt mezesi için koyu kıvamlı, sade yoğurt uygundur. Süzme yoğurt daha yoğun bir meze verir; normal yoğurt kullanıyorsanız fazla suyunu süzdürün ki karışım cıvık olmasın.
Tavuklu yoğurt mezesi için tavuğu tamamen pişirip soğuttuktan sonra küçük parçalara ayırın. Haşlanmış göğüs eti pratik ve kolay didiklenir; but eti ise daha sulu ve lezzetli bir sonuç verir.
Tavuklu yoğurt mezesi sulanmasın diye tavuğu yoğurda eklemeden önce tamamen soğutup suyunu süzdürün. Koyu yoğurt kullanın ve salatalık gibi su salabilecek malzemeleri ekleyecekseniz önce çekirdeklerini çıkarıp suyunu sıkın.
Tavuklu yoğurt mezesi soğuk servis edilir. Yoğurdun kıvamı ve sarımsaklı tadı soğukken daha iyi korunur; hazırladıktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında bekletin ve masaya çıkarırken uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Tavuklu yoğurt mezesi sarımsak, tuz ve karabiberle lezzetlendirilir; üzerine pul biber veya nane de ekleyebilirsiniz. Baharatları azar azar katın, böylece yoğurdun ferah tadı ve tavuğun lezzeti baskılanmaz.
Tavuklu yoğurt mezesi, meze sofrasında kızarmış ekmek, pide veya krakerle sunulabilir. Yanına zeytinyağlılar ve salata da yakışır; tavuk içerdiği için daha doyurucu bir tabak olarak öğle yemeğinde de tercih edilebilir.
Evet, tavuklu yoğurt mezesi servis öncesinde hazırlanıp buzdolabında kapalı şekilde saklanabilir. En iyi kıvam için tavuk ve yoğurdu çok erken karıştırmak yerine servis gününde birleştirin; karışım sulanırsa servis etmeden önce hafifçe karıştırın.
Evet, tavuklu yoğurt mezesi mayonezle yapılabilir; ancak mayonez klasik yoğurtlu karışım için zorunlu değildir. Daha hafif ve yoğurt tadı belirgin bir sonuç istiyorsanız mayonez eklemeyin ya da az miktarla başlayın.
Evet, tavuklu yoğurt mezesi tek başına hafif bir öğün olabilir, fakat genellikle meze olarak sunulur. Daha doyurucu bir tabak için yanına ekmek, bulgur pilavı veya salata ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B3
4.68mg · 29% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
B5
0.74mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
175mg · 25% GDV
Kalsiyum
142mg · 14% GDV
Sodyum
306mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
218mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu yoğurt mezesi, haşlanıp didiklenen tavuk etinin yoğurtla buluşturulduğu soğuk bir mezedir. Tarife göre sarımsak, otlar veya baharatlarla tatlandırılabilir; kıvamı kullanılan yoğurda göre daha hafif ya da koyu olur.
Türkiye’de sofraya genellikle soğuk, meze tabağının bir parçası olarak çıkar; davetlerde ve ev yemeklerinin yanında da tercih edilir. Yoğurdun ferahlığı tavukla birleşirken, porsiyon başına doyurucu bir protein kaynağı sunar: 100 gramında 11,2 gram protein bulunur. Siz daha hafif bir seçenek isterseniz mayonez eklemeden hazırlayabilir, yanına bol yeşillik ve kızarmış ekmek koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.