Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍛
Hindistan cevizi sütü, tavuk ve yeşil köri ezmesiyle hazırlanan aromatik köri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuklu Yeşil Tay Körisi (240 g) 341 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 21.8 g protein, 21.1 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 11.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
341
KCAL / 240G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
21.8g
· 44% GDV
Yağ
21.1g
· 27% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 26% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 341 kcal | |
| Yağ | 21.1 g | 27% |
| Doymuş yağ | 13.92 g | 70% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 924 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 21.8 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 341 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 426 kcal |
| 1 şişe (orta) | 350 g | 497 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 511 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu yeşil Tay körisi genellikle tavuk, Hindistan cevizi sütü ve yeşil köri ezmesiyle hazırlanır. Yeşil biber, limon otu, galangal ve Tay fesleğeni de kullanılabilir; tarifler ve sebzeler değişebilir.
Evet, tavuklu yeşil Tay körisi acı olabilir; acılığını çoğunlukla yeşil köri ezmesindeki biber belirler. Daha hafif bir sonuç için ezmeyi az kullanıp yemeğin tadına bakarak artırabilirsiniz.
Tavuklu yeşil Tay körisi yapmak için yeşil köri ezmesini kısa süre ısıtın, tavuk parçalarını ekleyip pişirin ve Hindistan cevizi sütüyle kısık ateşte kaynatın. Sebzeleri ekleyerek yumuşayana kadar pişirin; Tay fesleğeniyle servis edebilirsiniz.
Tavuklu yeşil Tay körisi en sık sade yasemin pilavıyla servis edilir; pilav, yoğun ve aromatik sosu dengeler. Pirinç eriştesi de tercih edilebilir, ancak yemeği daha doyurucu ve sosa uygun kılmak için pilav yaygın seçimdir.
Tavuklu yeşil Tay körisi yeşil biber ve taze otlarla hazırlanan yeşil köri ezmesi kullanır; kırmızı Tay körisinde kırmızı biberli ezme öne çıkar. İkisinin de Hindistan cevizi sütlü çeşitleri vardır, ancak aroma ve acılık ezmeye göre değişir.
Yeşil köri ezmesi yoksa tavuklu yeşil Tay körisi için kırmızı köri ezmesi kullanılabilir, ancak yemeğin rengi ve aroması değişir. Sıradan köri tozu aynı Tay aromatiklerini içermez; daha yakın bir tat için ezmeye taze otlar ve limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
Evet, tavuklu yeşil Tay körisi artarsa piştikten sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın ve kapalı bir kapta saklayın. Yeniden ısıtırken sosu ve tavuğu her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, tavuklu yeşil Tay körisi dondurulabilir; soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez bir kaba koyun. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve yavaşça ısıtın; Hindistan cevizi sütlü sosun dokusu çözüldükten sonra biraz değişebilir.
Tavuklu yeşil Tay körisinin acısını azaltmak için yeşil köri ezmesini azar azar ekleyin ve Hindistan cevizi sütüyle yumuşatın. Biraz daha süt eklemek de acılığı dengeler; limon suyu eklemeden önce tadına bakın, çünkü ekşilik acılığı ortadan kaldırmaz.
Tavuklu yeşil Tay körisinde Hindistan cevizi sütü genellikle çok yüksek ısıda veya uzun süre harlı kaynatıldığında kesilmiş gibi görünebilir. Isıyı düşürüp sosu nazikçe karıştırın; bu görünüm yemeğin bozulduğu anlamına gelmez, ancak tavuğun tamamen piştiğinden emin olun.
Vitaminler
B3
11.52mg · 72% GDV
B6
0.7mg · 41% GDV
C Vitamini
29.76mg · 33% GDV
B5
1.25mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Sodyum
924mg · 40% GDV
Fosfor
278mg · 40% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
595mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 341 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu yeşil Tay körisi, Tayland mutfağından; tavuk, hindistan cevizi sütü ve yeşil köri ezmesiyle hazırlanan aromatik bir yemektir. Yeşil ezmenin otumsu, baharatlı tadı hindistan cevizi sütünün yumuşaklığıyla dengelenir; acılığı kullanılan ezme miktarına göre değişebilir.
Türkiye’de ana yemek olarak, çoğunlukla sade pilav ya da buharda pişmiş pirinçle servis edebilirsiniz. Yoğun sosu ekmekle sıyırmak da ev sofralarında tercih edilebilir. Tavuk sayesinde protein sağlar; hindistan cevizi sütü ise yemeğe belirgin bir yağlılık ve kremsi kıvam verir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına bol sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.01g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.