Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve lif açısından zengin, dengeli tek tencere yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuklu sebzeli mercimek yemeği (250 g) 275 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 33 g karbonhidrat, 22.8 g protein, 6.3 g yağ ve 10.5 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
275
KCAL / 250G
Karbonhidrat
33g
· 12% GDV
Protein
22.8g
· 46% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
10.5g
· 38% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 33% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 275 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 550 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 33 g | 12% |
| Lif | 10.5 g | 38% |
| Protein | 22.8 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 275 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 125 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 330 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 375 g | 413 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 495 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu sebzeli mercimek yemeği, tavuk ve doğranmış sebzeleri kısa süre kavurup yıkanmış mercimek ve su ekleyerek pişirilir. Soğan, havuç ve patates evde sık kullanılan sebzelerdir; mercimek yumuşayıp tavuk tamamen pişince yemek hazır olur.
Tavuklu sebzeli mercimek yemeğinde kırmızı, yeşil veya sarı mercimek kullanılabilir. Kırmızı mercimek daha çabuk dağılır ve yemeği koyulaştırır; yeşil mercimek şeklini daha iyi korur. Seçiminiz pişirme süresini ve son kıvamı değiştirir.
Tavuklu sebzeli mercimek yemeğine karabiber, kimyon ve pul biber yakışır. Kimyon mercimekle uyumlu, belirgin bir aroma verir; nane veya kekik de eklenebilir. Baharatları ölçülü kullanıp tuzu pişirme sonuna doğru ayarlamak lezzeti dengeler.
Tavuklu sebzeli mercimek yemeğini koyulaştırmak için kapağı açık biçimde biraz daha pişirin veya mercimeğin bir kısmını ezip karıştırın. Fazla koyu olursa azar azar sıcak su ekleyin; soğudukça da kıvamının koyulaşacağını hesaba katın.
Tavuklu sebzeli mercimek yemeği tek başına doyurucu bir ana yemektir; yanında pilav ya da ekmek sunabilirsiniz. Türkiye'de sade pilav, turşu veya yoğurtla servis etmek yaygındır. Öğünde zaten yeterince karbonhidrat varsa ekmek ya da pilav şart değildir.
Tavuklu sebzeli mercimek yemeği, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanır. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş artan yemeği saklamayın.
Evet, tavuklu sebzeli mercimek yemeği dondurucuya konabilir. Soğuyan yemeği tek öğünlük kaplara bölüp hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürüp iyice ısıtın. Patates gibi sebzeler çözüldükten sonra biraz yumuşayabileceği için kıvamı değişebilir.
Tavuklu sebzeli mercimek yemeğinde hem göğüs hem de but eti kullanılabilir. Göğüs daha yağsız ve çabuk pişer; but eti genellikle daha sulu kalır ve yemeğe daha yoğun bir tat verir. Eşit pişmeleri için tavukları benzer büyüklükte doğrayın.
Tavuklu sebzeli mercimek yemeğinde mercimeğin diri kalması için yeşil mercimek seçin ve yemeği arada kontrol ederek pişirin. Kırmızı mercimek daha kolay dağılır. Yemeği sık sık karıştırmak yerine hafifçe karıştırmak, mercimek tanelerinin şeklini korumasına yardımcı olur.
Evet, tavuklu sebzeli mercimek yemeği iftarda ana yemek olarak sunulabilir; tavuk, mercimek ve sebzeleri tek tencerede bir araya getirir. İftarda önce su ve hafif bir başlangıçla başlayıp yemeği porsiyonlayarak servis etmek daha rahat hissetmenize yardımcı olabilir.
Vitaminler
Folat
185µg · 46% GDV
B3
6.25mg · 39% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B1
0.35mg · 29% GDV
Mineraller
Bakır
0.5mg · 56% GDV
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
320mg · 46% GDV
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Sodyum
550mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
788mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 275 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu sebzeli mercimek yemeği, mercimeğin tavuk ve sebzelerle aynı tencerede pişirildiği, ev mutfağına yakışan doyurucu bir yemektir. Soğan, havuç ve domates gibi malzemelerle hazırlanabilir; tarif evden eve değişir. Mercimek suyunu salıp kıvamı koyulaştırırken tavuk yumuşak kalır, ortaya hafif topraksı ve tuzlu bir lezzet çıkar.
Türkiye’de genellikle sıcak bir akşam yemeği olarak, yanında ekmek ve mevsim salatasıyla servis edilir. Protein ve lif içeriğiyle tek başına da dengeli bir öğün olabilir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, sebzeyi artırabilirsiniz; artan porsiyon ertesi gün de iyi ısınır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.55g
Omega 6:3 oranı 10.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.