Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍛
Protein açısından zengin, baharatlı tavuk köri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuklu sarı köri (240 g) 355 kaloridir. 100 gramında 148 kalori vardır. İçinde 14.9 g karbonhidrat, 30.7 g protein, 19.4 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 13.9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %87'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
355
KCAL / 240G
Karbonhidrat
14.9g
· 5% GDV
Protein
30.7g
· 61% GDV
Yağ
19.4g
· 25% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 34% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 19.4 g | 25% |
| Doymuş yağ | 10.44 g | 52% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 744 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 14.9 g | 5% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 30.7 g | 61% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 355 kcal |
| 1 adet (küçük) | 85 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 178 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 222 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 266 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 326 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 444 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 533 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 148 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu sarı köri, köri baharatıyla pişirilen tavuklu bir sos yemeğidir. Tariflerde genellikle tavuk, soğan, sarı köri baharatı, sarımsak ve krema ya da Hindistan cevizi sütü bulunur; kullanılan malzemeler tarife göre değişebilir.
Tavuklu sarı köriyi yapmak için önce soğanı ve tavuk parçalarını tavada pişirin, ardından sarımsak ve köri baharatını ekleyin. Hindistan cevizi sütü veya krema ilave edip tavuk iyice pişene ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın.
Tavuklu sarı köri, köri tozuyla da sarı köri ezmesiyle de yapılabilir. Toz baharat kolay bulunur ve miktarını ayarlamak kolaydır; ezme ise genellikle daha yoğun aromalıdır. Kullandığınız ürünün tuz ve acılık düzeyini hesaba katın.
Tavuklu sarı köri genellikle hafif ya da orta acılıktadır; acılığı kullanılan köri tozuna veya ezmesine bağlıdır. Daha yumuşak bir tat için acı biber içermeyen baharat kullanabilir, acı sevenler için yemeğe pul biber ekleyebilirsiniz.
Tavuklu sarı köri, zerdeçal ve benzeri sıcak baharatların verdiği sarı renkle öne çıkar; kırmızı ve yeşil körilerse farklı biber ve ot karışımlarıyla hazırlanır. Özellikle Tay usulü tariflerde kırmızı ve yeşil köri ezmeleri daha keskin ve acı olabilir.
Tavuklu sarı köri en sık sade pilavla servis edilir; pilav sosu güzelce çeker. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz bulgur pilavı veya sebze sunabilir, sofraya yoğurt ya da salata da ekleyebilirsiniz.
Evet, tavuklu sarı köri Hindistan cevizi sütü olmadan da yapılır. Sosu krema, yoğurt veya et suyu ile hazırlayabilirsiniz; yoğurdu kesilmemesi için ocağı kısarak ve yemeğe azar azar ekleyerek karıştırın.
Tavuklu sarı köri hem göğüs hem but etiyle yapılabilir. Göğüs eti daha yağsızdır ama uzun süre pişerse kuruyabilir; but eti sos içinde daha sulu kalır. Hangi parçayı kullanırsanız kullanın, tavuk tamamen pişene kadar kaynatın.
Tavuklu sarı köri, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Birkaç gün içinde tüketin ve servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında bırakılmış yemeği saklamayın.
Tavuklu sarı köriyi ocakta kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın. Sos koyulaşmışsa az miktarda su ekleyebilirsiniz. Yemeğin her tarafı buhar çıkaracak kadar ısınmalı; aynı porsiyonu tekrar tekrar ısıtmak yerine yalnızca yiyeceğiniz miktarı alın.
Vitaminler
B3
13.92mg · 87% GDV
B6
1.01mg · 59% GDV
B5
1.73mg · 35% GDV
Biotin
7.44µg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
341mg · 49% GDV
Sodyum
744mg · 32% GDV
Manganez
0.74mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu sarı köri, tavuk parçalarının sarı köri baharatı ve genellikle soğan, sarımsak, sebze ve kremsi bir sosla pişirildiği, Güney ve Güneydoğu Asya mutfaklarından esinlenen bir yemektir. Ev tariflerinde sosun kıvamı ve baharatların yoğunluğu değişebilir.
Tadı aromatik ve hafif sıcak, dokusu ise sosuna göre daha akışkan ya da yoğun olur. Türkiye’de pilav veya ekmekle ana yemek olarak sunabilir; yanına yoğurt ya da ferah bir salata ekleyebilirsiniz. Tavuk sayesinde protein sağlar; sebzeyi artırıp sosu daha hafif tutmak, yemeği günlük sofralara uyarlamanın pratik bir yoludur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.97g
Omega 6:3 oranı 10.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.