Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sebze açısından zengin, hafif ve doyurucu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Tavuklu Salata (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 8.1 g karbonhidrat, 23.4 g protein, 9.9 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 5.6 mg B3 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuklu salata, pişmiş tavuğun küçük parçalara ayrılıp yeşillik ve sebzelerle, çoğu zaman yoğurtlu ya da mayonezli bir sosla harmanlandığı pratik bir yemektir. Türkiye’de evde kalan haşlanmış veya ızgara tavukla da kolayca hazırlanır; tarifine göre kereviz gibi çıtır sebzeler eklenebilir.
Kremalı sos tavuğu yumuşak ve doyurucu kılarken yeşillikler ferahlık verir. Öğle yemeğinde tek başına, ekmekle ya da sofrada meze gibi sunabilirsiniz; kahvaltı ve çay yanında da tercih edilebilir. Protein yönünden güçlü, hafif bir seçenek olmasını istiyorsanız sosu ölçülü kullanıp yeşillikleri artırın.
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 44% · Yağ 41%
Vitaminler
B3
3.1mg · 19% GDV
K Vitamini
22µg · 18% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Sodyum
260mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Tavuklu salata, pişmiş ve soğumuş tavuk etini doğrayıp sebze ve sosla karıştırarak yapılır. Didiklenmiş tavuk göğsünü kereviz, yeşillik ve yoğurtlu ya da mayonezli sosla birleştirebilir; servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Tavuklu salata hem yoğurtlu hem de mayonezli yapılır. Yoğurt daha ferah ve hafif bir sos verir; mayonez daha yoğun ve kremamsı bir sonuç sağlar. İsterseniz ikisini karıştırıp kıvamı ve tadı dengeleyebilirsiniz.
Tavuklu salata için en pratik seçenek, haşlanmış veya fırınlanmış tavuk göğsüdür; kolayca didiklenir ve sosla iyi karışır. Daha sulu bir doku için but eti de kullanabilirsiniz. Tavuk etini salataya eklemeden önce soğutun.
Tavuklu salata, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında genellikle 3–4 gün içinde tüketilmelidir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, renk değişimi veya bozulma belirtisi fark ederseniz yemeyin.
Tavuklu salata, özellikle yoğurtlu veya mayonezli sos içeriyorsa dondurulmaya uygun değildir; çözüldüğünde sos ayrışıp sulanabilir. Dondurmanız gerekiyorsa sosu eklemeden yalnızca pişmiş tavuğu dondurun ve çözdürdükten sonra salatayı hazırlayın.
Tavuklu salata, sebzelerin ve tavuğun fazla suyunu salması ya da sosun çok cıvık olması nedeniyle sulanabilir. Malzemeleri iyice süzüp soğuttuktan sonra soslayın; salatayı önceden hazırlıyorsanız sosu servis saatine yakın ekleyin.
Tavuklu salatanın yanına tam tahıllı ekmek, çorba veya fırınlanmış sebzeler yakışır. Daha doyurucu bir öğün için bulgur ya da haşlanmış patatesle servis edebilirsiniz; salatanın kendi sosu yoğun ise eşlikçileri sade tutun.
Evet, tavuklu salata protein ve sebzeleri bir araya getirdiği için dengeli bir öğün olabilir. Sosun miktarı ve içeriği yemeğin genel niteliğini değiştirir; daha hafif bir seçenek için yoğurt bazlı sos kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Evet, tavuklu salatayı işe götürmek için önceden hazırlayabilirsiniz. Soğuk tutmak üzere kapalı bir kapta taşıyın; yeşilliklerin diri kalması için sosu ayrı koyup yemeden hemen önce karıştırın.
Tavuklu salata için tavuk, içi tamamen pişene kadar haşlanabilir, fırınlanabilir veya tavada pişirilebilir. Baharatı sade tutmak diğer malzemelerin tadını öne çıkarır; eti didiklemeden önce soğumasını bekleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.