Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, dengeli ana yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Tavuklu Patatesli Bezelye Yemeği (250 g) 213 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 21.8 g karbonhidrat, 15.5 g protein, 5.5 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 25 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tavuklu patatesli bezelye yemeği, tavuk parçalarının patates ve bezelyeyle aynı tencerede yumuşayana kadar pişirildiği, Türkiye’de ev sofralarında sıkça yapılan sulu yemeklerdendir. Soğanlı, salçalı bir tabanla hazırlanabilir; havuç da eklenerek yemeğe renk ve hafif tatlılık katılır.
Tavuk suyu ve sebzelerle koyulaşan yumuşak dokusu, ekmek banmaya da pilavla yemeye de uygundur. Türkiye’de genellikle öğle veya akşam yemeğinde, yanında pirinç pilavı, bulgur ya da yoğurtla sunulur. Tavuk protein sağlarken bezelye ve diğer sebzeler lif katar; 100 gramı 85 kaloridir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze oranını artırabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
85
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.7g
· 3% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 31% · Yağ 25%
Vitaminler
C Vitamini
10mg · 11% GDV
K Vitamini
12µg · 10% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
220mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Tavuklu patatesli bezelye yemeği, tavuk parçaları ve soğanı kavurup patates, bezelye, salça ve su ekleyerek pişirilir. Patatesler yumuşayıp tavuk tamamen pişince ocaktan alın; bezelyeyi çok erken eklemek dağılmasına yol açabilir.
Tavuklu patatesli bezelye yemeğinin temel malzemeleri tavuk, patates ve bezelyedir; soğan, domates salçası, havuç ve baharatlar da sık kullanılır. Havuç ve salça yöreye ya da ev tarifine göre değişebilir.
Tavuklu patatesli bezelye yemeğinin yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı, Türkiye’de sık tercih edilen eşlikçilerdir. Daha hafif bir sofra için yoğurt ve mevsim salatasıyla da servis edebilirsiniz.
Tavuklu patatesli bezelye yemeği, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, tavuklu patatesli bezelye yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra patateslerin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Yemeği soğutup porsiyonlayarak hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Evet, tavuklu patatesli bezelye yemeğinde dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz; çözdürmeniz gerekmez. Bezelyeleri pişmenin son bölümünde ekleyin, böylece renkleri daha canlı kalır ve uzun süre kaynayarak ezilmezler.
Tavuklu patatesli bezelye yemeğinde hem göğüs hem but kullanılabilir. Göğüs eti daha çabuk pişip kuruyabilir; kemiksiz but daha sulu kalır. Parçaları benzer büyüklükte kesmek, eşit pişmelerine yardımcı olur.
Tavuklu patatesli bezelye yemeğinde patateslerin dağılmasını önlemek için onları çok küçük doğramayın ve yemeği fokur fokur değil, kısık ateşte pişirin. Patatesleri ekledikten sonra sık karıştırmak yerine tencereyi hafifçe sallayın.
Evet, tavuklu patatesli bezelye yemeği düdüklü tencerede yapılabilir. Tavuk ve soğanı önce kavurun; patatesle bezelyeyi eklerseniz sebzelerin fazla yumuşamaması için pişirme süresini kısa tutup basıncı dikkatlice düşürün.
Evet, tavuklu patatesli bezelye yemeğini salçasız da yapabilirsiniz. Soğanı ve tavuğu kavurup su veya tavuk suyu ekleyin; daha parlak bir renk ve hafif ekşilik için pişerken domates kullanabilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.