Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif kaynağı, dengeli ana yemek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Tavuklu Patates Yemeği (220 g) 209 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 13.6 g protein, 5.9 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 4.6 mg B3 ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tavuklu patates yemeği, tavuk parçalarının patatesle birlikte soğan ve çoğu ev tarifinde salçalı bir sos içinde pişirildiği, Türkiye’de sık yapılan sulu bir ana yemektir. Malzemeler tencerede yumuşayana kadar pişer; ortaya et suyu ve sebzelerin lezzetini taşıyan doyurucu bir yemek çıkar.
Patatesler yumuşak, tavuk lokmaları ise sosa bulanmış olur. Yanına pilav ya da ekmek koyarak öğle veya akşam yemeğinde servis edebilirsiniz; hafif bir salata da iyi eşlik eder. Protein ve karbonhidratı bir arada sunar, ayrıca bir miktar lif içerir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
95
KCAL / 100G
Karbonhidrat
10.8g
· 4% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 27% · Yağ 26%
Vitaminler
B3
2.1mg · 13% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
C Vitamini
8mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
6.2µg · 11% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Sodyum
220mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Tavuklu patates yemeği, tavuk parçaları ve patatesleri soğanla kavurup salça ve su ekleyerek tencerede pişirerek yapılır. Patatesleri eşit büyüklükte doğrayın; yemeği tavuk tamamen pişip patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte tutun.
Tavuklu patates yemeğinde but eti daha sulu, göğüs eti ise daha yağsız bir sonuç verir. Kemiksiz parçalar yemeği kolay servis ettirir; kemikli tavuk kullanırsanız kemiklerin suyuna lezzet katması için pişme süresini biraz uzatın.
Tavuklu patates yemeğinde patatesleri iri ve benzer boyda doğrayıp tencereye tavuk biraz piştikten sonra ekleyin. Yemeği sık sık karıştırmayın; patatesler yumuşadığında ocağı kapatın, çünkü fazla pişirme küplerin dağılmasına yol açar.
Tavuklu patates yemeğinde tavuk, fazla harlı ateşte veya gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşebilir. Tavuğu önce kısa süre kavurun, ardından sıvı ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin; göğüs eti özellikle kolay kurur.
Tavuklu patates yemeğine genellikle soğan, sarımsak, domates veya salça; karabiber, pul biber ve kekik eklenir. Havuç da yakışır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın ve taze maydanozu servis ederken ekleyin.
Tavuklu patates yemeğinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek sıkça servis edilir. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ya da yoğurt tercih edin; yemeğin sulu kısmı ekmekle de iyi gider.
Evet, tavuklu patates yemeği doğru saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın; yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, tavuklu patates yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patateslerin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce tamamen ısıtın.
Evet, tavuklu patates yemeği fırında da yapılabilir. Tavuk ve patatesleri soğan, salça ve baharatlarla karıştırıp fırın kabına alın; kurumamaları için bir miktar sıcak su veya tavuk suyu ekleyip üzerini kapatarak pişirin.
Evet, tavuklu patates yemeğini salçasız yapabilirsiniz. Soğanı hafifçe kavurup tavuk ve patatesleri ekleyin; yemeğe renk ve aroma vermek için domates kullanabilir, sade bir tat istiyorsanız yalnızca su, tuz ve baharatla pişirebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.