Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuklu nohutlu bulgur (250 g) 358 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 49.5 g karbonhidrat, 25.5 g protein, 7.8 g yağ ve 10.8 g lif bulunur. 1.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
358
KCAL / 250G
Karbonhidrat
49.5g
· 18% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
10.8g
· 39% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 28% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 358 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.45 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 463 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 49.5 g | 18% |
| Lif | 10.8 g | 39% |
| Protein | 25.5 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 358 kcal |
| 100 g | 100 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 215 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 257 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 358 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 429 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 501 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 375 g | 536 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 143 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu nohutlu bulgur, tavuk parçaları soğanla kavrulup haşlanmış nohut ve bulgur eklendikten sonra az suyla kapağı kapalı pişirilerek yapılır. Ocaktan aldıktan sonra demlendirip tane tane karıştırın.
Tavuklu nohutlu bulgurun temel malzemeleri bulgur, tavuk ve nohuttur. Ev tariflerinde soğan, salça, sıvı yağ ve pul biber ya da karabiber de kullanılır; tarifler baharat ve sebze seçimine göre değişebilir.
Tavuklu nohutlu bulgur için pilavlık, orta veya iri taneli bulgur kullanın. İnce bulgur daha çabuk yumuşayıp lapa olabilir; ince bulgur kullanıyorsanız pişirme sıvısını ve süresini azaltın.
Evet, kuru nohut tavuklu nohutlu bulgura eklenmeden önce haşlanmış olmalı; bulgur pişerken yumuşaması için yeterli zaman olmaz. Konserve nohut kullanıyorsanız süzüp durulayın ve dağılmaması için pişmenin sonlarına doğru ekleyin.
İkisi de kullanılır; tavuk butu daha sulu kalırken göğüs eti daha çabuk pişer ve fazla pişince kuruyabilir. Göğüs kullanıyorsanız küçük parçalar halinde ekleyip pişirme süresini uzatmamaya dikkat edin.
Tavuklu nohutlu bulgur genellikle fazla sıvı, çok ince bulgur veya pişerken sık karıştırma nedeniyle lapa olur. Pilavlık bulgur seçin, tarifteki sıvıyı ölçülü ekleyin ve pişince kapağı kapalı şekilde demlendirin.
Tavuklu nohutlu bulgurun yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Turşu da sofraya eklenebilir; bulgur ve nohut zaten doyurucu olduğu için yanına hafif bir eşlikçi seçmek yeterlidir.
Tavuklu nohutlu bulguru piştikten sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz kadarını ayırıp iyice ısıtın; aynı yemeği tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, tavuklu nohutlu bulgur dondurulabilir. Yemek soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara koyup dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesinde her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, tavuklu nohutlu bulguru artan pişmiş tavukla hazırlayabilirsiniz. Bulguru ve nohudu önce pişirin, tavuğu sonlara doğru ekleyin; böylece tavuk gereğinden fazla pişip kuruma riski taşımaz.
Vitaminler
B3
9.25mg · 58% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
Folat
105µg · 26% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Manganez
1.53mg · 67% GDV
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
355mg · 51% GDV
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Sodyum
463mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
545mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 358 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu nohutlu bulgur, bulgurun tavuk ve nohutla birlikte pişirildiği, Türk ev mutfağına yakışan doyurucu bir ana yemektir. Soğan, salça ve baharatlarla hazırlanan çeşitleri yaygındır; tarif ve kıvam yöreye, hatta evin alışkanlığına göre değişebilir. Pilav gibi tane tane ya da daha sulu pişirilebilir.
Sıcak servis edilir; yanında cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve turşu iyi gider. Hem tavuk hem nohut protein sağlar; bulgur ve nohut da lif katkısıyla öğünü daha tok tutan bir seçenek hâline getirir. Tek başına dengeli bir öğün olarak sunabilir, daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.53g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.