Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuklu mantarlı kaşarlı fırın yemeği (250 g) 410 kaloridir. 100 gramında 164 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 43 g protein, 22.8 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 17.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %111'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
410
KCAL / 250G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
43g
· 86% GDV
Yağ
22.8g
· 29% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 42% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kcal | |
| Yağ | 22.8 g | 29% |
| Doymuş yağ | 10.88 g | 54% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 788 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 43 g | 86% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 410 kcal |
| 100 g | 100 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 197 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 295 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 361 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 330 g | 541 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 574 kcal |
| 1 adet (büyük) | 400 g | 656 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 164 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavukları ve mantarları doğrayıp tavada kısa süre soteleyin, ardından fırın kabına alın ve üzerini kaşarla kaplayın. Tavuk tamamen pişip kaşar eriyip kızarana kadar fırında tutun; isterseniz karışıma baharat ekleyebilirsiniz.
Evet, tavukları önceden sotelemek yemeğin eşit pişmesine yardımcı olur. Çiğ tavuk kullanacaksanız parçaları küçük ve benzer boyutta kesin; fırından çıkarmadan önce içlerinin tamamen piştiğinden emin olun.
Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve tavada yüksekçe ateşte, suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Fırın kabını aşırı doldurmamak da mantarların buharlaşmak yerine sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Kaşar peyniri bu yemek için en yaygın tercihtir; eriyip üstte kızaran bir tabaka oluşturur. Rendelenmiş kaşarı pişmenin son bölümünde eklemek, üstünün fazla kurumasını veya yanmasını önler.
Krema isteğe bağlıdır; eklemeden de tavuk, mantar ve kaşarla yemek hazırlayabilirsiniz. Daha kremalı bir sonuç için az miktarda krema kullanın ve mantarların suyunu önceden çektirin ki yemek fazla sulu olmasın.
Tavuklu mantarlı kaşarlı fırın yemeğinin yanına yeşil salata, yoğurt veya hafif bir sebze yemeği yakışır. Daha doyurucu bir sofra için pilav ya da ekmek de sunabilirsiniz.
Tavuk önceden sotelenmişse yemek, kaşar eriyip üstü kızarana kadar genellikle kısa sürede hazır olur. Çiğ tavukla hazırlanıyorsa süre uzar; fırından almadan önce en kalın parçanın da tamamen piştiğini kontrol edin.
Tavuklu mantarlı kaşarlı fırın yemeğini kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın.
Evet, tavuklu mantarlı kaşarlı fırın yemeği tekrar ısıtılabilir. Fırında üzerini kapatarak veya mikrodalgada, ortası da iyice ısınana kadar ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, tavuk ve mantar karışımını önceden hazırlayıp kapalı şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz. Kaşarı fırına vermeden hemen önce ekleyin; böylece üzeri daha iyi erir ve kızarır.
Vitaminler
B3
17.75mg · 111% GDV
B6
1.2mg · 71% GDV
B12
1.2µg · 50% GDV
B5
2.4mg · 48% GDV
Mineraller
Selenyum
50µg · 91% GDV
Fosfor
565mg · 81% GDV
Kalsiyum
435mg · 44% GDV
Sodyum
788mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
698mg · 21% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu mantarlı kaşarlı fırın yemeği, tavuk parçalarının mantar ve kaşarla bir araya getirilip fırında pişirildiği, ev mutfağında kolayca uyarlanan doyurucu bir yemektir. Belirli bir yöreye ait olmaktan çok, Türkiye’de sevilen fırın yemeklerinin pratik bir çeşididir.
Fırından çıktığında üzeri kızarmış, içi yumuşak ve sulu olur; kaşarın eriyen dokusu mantar ve tavukla iyi gider. Akşam yemeğinde sıcak servis edebilir, yanına mevsim salatası veya hafif bir çorba koyabilirsiniz. Protein yönünden zengindir: 100 gramında 17,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kaşarı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 9.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.