Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Baharatlı pirinç ve tavukla hazırlanan, protein içeren geleneksel Yemen yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuklu Mandi (300 g) 552 kaloridir. 100 gramında 184 kalori vardır. İçinde 69.3 g karbonhidrat, 37.5 g protein, 14.4 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 12.6 mg B3 ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
552
KCAL / 300G
Karbonhidrat
69.3g
· 25% GDV
Protein
37.5g
· 75% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 27% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 552 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 720 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 69.3 g | 25% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 37.5 g | 75% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 552 kcal |
| 100 g | 100 g | 184 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 150 g | 276 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 331 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 460 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 360 g | 662 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 736 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 550 g | 1012 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 184 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu mandi, baharatlarla marine edilen tavuğun fırında pişirilip pirinçle birlikte servis edilmesiyle yapılır. Geleneksel yöntemde tavuk, pirincin üzerinde pişer; böylece akan et suyu pilava lezzet verir.
Tavuklu mandi, Yemen’in özellikle Hadramut bölgesiyle özdeşleşen geleneksel bir yemektir. Arap Yarımadası’nda yaygınlaşmış; baharatlı pirinç ve etin birlikte pişirilmesiyle tanınmıştır.
Tavuklu mandide genellikle kakule, karanfil, tarçın, kimyon, karabiber ve kişniş gibi sıcak aromalı baharatlar kullanılır. Karışım yöreye ve ev tarifine göre değişebilir; safran veya kurutulmuş limon da eklenebilir.
Tavuklu mandi, geleneksel olarak tavuğun pirincin üzerinde, çoğu zaman dumanlı bir fırında pişirilmesiyle öne çıkar. Kabsa da baharatlı pilav ve etten oluşur; ancak baharat karışımı ve pişirme yöntemi farklılaşır.
Tavuklu mandinin dumanlı aromasını evde, pişmiş yemeğin üzerine közlenmiş küçük bir kömür parçası koyup az yağ damlatarak elde edebilirsiniz. Tencerenin kapağını kısa süre kapatın ve kömürü servis etmeden önce çıkarın.
Tavuklu mandi için uzun taneli basmati pirinci sık tercih edilir; taneler pişince birbirine yapışmadan formunu korur. Pirinci pişirmeden önce yıkayıp kısa süre ıslatmak, daha tane tane sonuç almanıza yardımcı olur.
Tavuklu mandi genellikle domatesli, acılı bir salsa veya ezme ve sade yoğurtla servis edilir. Yanına hafif bir salata eklemek, baharatlı ve doyurucu pilavın yanında ferah bir eşlikçi sunar.
Tavuklu mandiyi daha hafif hazırlamak için tavuğun derisini çıkarıp pilava eklenen yağı azaltabilirsiniz. Lezzeti korumak için baharatları, soğanı ve et suyunu kullanın; tabağa daha çok salata ekleyin.
Tavuklu mandi, tavuk fazla pişirildiğinde veya pirinç yeterince sıvı almadığında kuru olabilir. Tavuğu pişirme sırasında kontrol edin ve pilavı kapağı kapalı şekilde, kısık ateşte tamamlayarak nemini koruyun.
Tavuklu mandi, piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alınıp buzdolabında saklanmalıdır. En iyi kalite için birkaç gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken tavuk ve pilavın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Vitaminler
B3
12.6mg · 79% GDV
B6
0.72mg · 42% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
44µg · 80% GDV
Fosfor
396mg · 57% GDV
Manganez
1.14mg · 50% GDV
Bakır
0.33mg · 37% GDV
Sodyum
720mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
465mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 552 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu mandi, Yemen’in özellikle Hadramut bölgesiyle anılan, baharatlı pirinç ve tavukla hazırlanan geleneksel bir yemektir. Tavuk ve pirinç birlikte pişirilir; yöresel usulde dumanlı aroma veren bir fırın veya kapalı pişirme yöntemi kullanılabilir.
Pirinç tane tane, tavuk ise yumuşak ve aromatik olur; kalabalık sofralarda ortaya konup paylaşılır. Türkiye’de ana yemek olarak, yanında salata ve yoğurt ya da ayranla servis edebilirsiniz. Pirinç ve tavuktan gelen protein içeriğiyle doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 12,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pilav miktarını azaltıp salatayı artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.