Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Protein açısından zengin, düşük karbonhidratlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Tavuklu lor mücver 145 kaloridir. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 18.2 g protein, 6.4 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 6.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
145
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
18.2g
· 36% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 50% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 145 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 310 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 18.2 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 80 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 160 kcal |
| 1 adet (büyük) | 145 g | 210 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 165 g | 239 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 261 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 260 g | 377 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu lor mücver; rendelenmiş kabak, tavuk, lor peyniri ve yumurtayla hazırlanır. Harcı toparlamak için baharat ve az miktarda un ya da alternatif bir bağlayıcı da ekleyebilirsiniz.
Tavuklu lor mücveri yapmak için kabağın suyunu sıkın, küçük doğranmış pişmiş tavuk, lor, yumurta ve baharatlarla karıştırın. Harcı küçük parçalar hâlinde tavada pişirin; içinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Evet, tavuklu lor mücveri fırında yapabilirsiniz. Harcı yağlı kâğıt serili tepsiye küçük porsiyonlar hâlinde koyup üzerleri kızarana ve ortaları pişene kadar fırınlayın; aralarında boşluk bırakın ki buharla yumuşamasınlar.
Tavuklu lor mücver genellikle harcı fazla suluysa, yeterince bağlayıcı içermiyorsa veya çevirmeden önce altı kızarmadıysa dağılır. Kabağın suyunu iyice sıkın ve mücveri çevirmek için kenarları sertleşip tabanı kızarana kadar bekleyin.
Tavuklu lor mücverin sulanmaması için rendelenmiş kabağı tuzladıktan sonra suyunu iyice sıkın. Loru da çok suluysa süzdürün; harcı bekletmeden pişirmek, kabaktan sonradan su çıkmasını azaltır.
Evet, küçük doğranmış çiğ tavuk kullanılabilir; ancak mücverin içinin tamamen pişmesi gerekir. Daha eşit pişmesi ve güvenli olması için tavuğu önceden pişirip soğuttuktan sonra harca katmak daha pratiktir.
Tavuklu lor mücverde lor yerine ufalanmış tuzsuz çökelek kullanabilirsiniz. Daha kremamsı bir harç için süzme peynir de tercih edilebilir; ancak peynirin nemi ve tuzu değişeceğinden kıvamı ve baharatı pişirmeden önce ayarlayın.
Tavuklu lor mücverin yanına sarımsaklı yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Hafif bir öğün için salatayla, kahvaltı ya da çay sofrasında ise yoğurtlu bir sosla servis edebilirsiniz.
Tavuklu lor mücveri piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Tavuk içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yiyeceğiniz kadarını iyice ısıtın.
Evet, pişmiş tavuklu lor mücver dondurulabilir. Parçalar tamamen soğuduktan sonra aralarına yağlı kâğıt koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürüp tavada veya fırında tamamen ısınana kadar ısıtın.
Vitaminler
B3
6.7mg · 42% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B12
0.55µg · 23% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
195mg · 28% GDV
Sodyum
310mg · 13% GDV
Çinko
1.28mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu lor mücver, rendelenmiş kabak, tavuk ve lorla hazırlanan; klasik kabak mücverine proteinli bir yorum katan bir ev yemeğidir. Harcı genellikle yumurtayla toparlanır ve tavada ya da fırında pişirilir.
Kabak yumuşaklık, lor hafif ve sütlü bir tat, tavuk ise daha doyurucu bir doku verir. Kahvaltıda, çay saatinde veya akşam yemeğinde yoğurtla servis edebilirsiniz; yanında mevsim salatası da iyi gider. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif olması için kızartmak yerine fırında pişirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.18g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.