Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tavuklu kuru patlıcan dolması Kaç Kalori?
Protein içeren geleneksel dolma
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Tavuklu kuru patlıcan dolması (180 g) 256 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 24.5 g karbonhidrat, 18.4 g protein, 9.7 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 8.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuklu kuru patlıcan dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 180 g
256
KCAL / 180G
Karbonhidrat
24.5g
· 9% GDV
Protein
18.4g
· 37% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 28% · Yağ 34%
Tavuklu kuru patlıcan dolması besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.84 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 24.5 g | 9% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 18.4 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Tavuklu kuru patlıcan dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 92 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 178 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 312 kcal |
| 3 adet (orta) | 270 g | 383 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 320 g | 454 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu kuru patlıcan dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuklu kuru patlıcan dolması nasıl yapılır?
Tavuklu kuru patlıcan dolması, yumuşatılmış kuru patlıcanların tavuklu iç harçla doldurulup tencerede pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanları fazla sıkı doldurmayın; pirinç pişerken şişer ve dolmaların açılmasına yol açabilir.
Tavuklu kuru patlıcan dolması için kuru patlıcanlar nasıl yumuşatılır?
Kuru patlıcanları kaynar suda, esneyip dolmaya uygun hâle gelene kadar haşlayın; ardından süzüp soğuk sudan geçirin. Çok uzun haşlamak patlıcanları yırtılgan yapabilir, bu yüzden yumuşadıklarını kontrol edin.
Tavuklu kuru patlıcan dolmasının iç harcına ne konur?
İç harçta küçük doğranmış tavuk, pirinç, soğan, salça ve baharatlar kullanılır. Tavuk çiğden eklenebilir; küçük doğramak, patlıcanların içinde eşit pişmesine yardımcı olur.
Tavuklu kuru patlıcan dolması pişerken dağılmaması için ne yapılır?
Tavuklu kuru patlıcan dolmasının dağılmaması için patlıcanları ağzına kadar doldurmayın ve tencereye ağızları yukarı bakacak şekilde sıkıca dizin. Üzerine bir tabak kapatmak, pişerken dolmaların hareket etmesini de azaltır.
Tavuklu kuru patlıcan dolması hangi yöreye aittir?
Kuru patlıcan dolması özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşmiştir. Tavuklu biçimi, yöredeki kurutulmuş sebzeli dolmaların tavukla hazırlanan bir çeşididir; tek bir şehre özgü olduğunu söylemek doğru olmaz.
Tavuklu kuru patlıcan dolması yanında ne yenir?
Tavuklu kuru patlıcan dolmasının yanına sade yoğurt veya cacık ve hafif bir salata yakışır. Dolmanın salçalı ve baharatlı tadını dengelemek için eşlikçileri sade tutabilirsiniz.
Tavuklu kuru patlıcan dolması sıcak mı soğuk mu yenir?
Tavuklu kuru patlıcan dolması çoğunlukla sıcak servis edilir; böylece tavuklu iç harcın ve salçalı sosun lezzeti belirgin olur. Servisten önce kısa süre dinlendirmek, dolmaların biçimini korumasına yardımcı olur.
Tavuklu kuru patlıcan dolmasının artanı nasıl saklanır?
Artan tavuklu kuru patlıcan dolmasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken içinin de tamamen ısındığından emin olun.
Tavuklu kuru patlıcan dolması dondurulur mu?
Evet, pişmiş tavuklu kuru patlıcan dolması dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir kaba koyun; çözdürüp iyice ısıtırken patlıcanların yumuşayıp dağılabileceğini göz önünde bulundurun.
Tavuklu kuru patlıcan dolması kıymalı kuru patlıcan dolmasından nasıl farklıdır?
Tavuklu kuru patlıcan dolmasında iç harç tavukla hazırlanırken kıymalı çeşitte kıyma kullanılır. Tavuk daha hafif ve farklı dokulu bir iç verir; iki çeşitte de pirinç, salça ve baharatlar kullanılabilir.
Tavuklu kuru patlıcan dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
8.1mg · 51% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B5
0.99mg · 20% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Fosfor
227mg · 32% GDV
Manganez
0.61mg · 27% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
536mg · 16% GDV
Tavuklu kuru patlıcan dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavuklu kuru patlıcan dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (180 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu kuru patlıcan dolması Nedir?
Tavuklu kuru patlıcan dolması, kurutulmuş patlıcanların yumuşatılıp tavuklu bir içle doldurulmasıyla hazırlanan bir dolma çeşididir. Türkiye’de özellikle Güneydoğu mutfağında kuru sebzelerle yapılan dolmalar yaygındır; ev tarifine göre iç harcına pirinç, soğan, salça ve baharatlar da katılabilir.
Kuru patlıcanın kendine özgü yoğun aroması, pişince yumuşak ama hafif diri kalan dokusuyla belirginleşir. Genellikle sıcak, ana yemek olarak; yanında yoğurt veya mevsim salatasıyla sunulur. Tavuk protein, patlıcan ise lif sağlar; 100 gramında 10,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Tavuklu kuru patlıcan dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tavuklu kuru patlıcan dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavuklu kuru patlıcan dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tavuklu kuru patlıcan dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavuklu kuru patlıcan dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.84g
Omega 6:3 oranı 18.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.4:1).
Tavuklu kuru patlıcan dolması ile Karşılaştır
Tavuklu kuru patlıcan dolması Gibi Besinler
Tavuklu kuru patlıcan dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.