Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve lif içeren doyurucu çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Tavuklu keşkek çorbası (250 g) 215 kaloridir. 100 gramında 86 kalori vardır. İçinde 26.8 g karbonhidrat, 14 g protein, 6 g yağ ve 4 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
215
KCAL / 250G
Karbonhidrat
26.8g
· 10% GDV
Protein
14g
· 28% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 26% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 215 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.33 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 26.8 g | 10% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 14 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 215 kcal |
| 100 g | 100 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 129 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 215 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 258 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 301 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 301 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 344 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 86 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu keşkek çorbası, buğday ve tavuğun yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Buğdayı önceden ıslatın; tavukla birlikte su veya tavuk suyunda pişirin, ardından tavuğu didikleyip tencereye geri ekleyin. Tuzunu ve baharatını en son ayarlayın.
Tavuklu keşkek çorbasında temel olarak buğday, tavuk, su veya tavuk suyu bulunur. Ev tariflerinde soğan, tereyağı ya da sıvı yağ, tuz ve karabiber de kullanılabilir; üzerine pul biberli yağ gezdirilmesi yaygındır.
Tavuklu keşkek çorbası, kaşıkla içilecek kadar sulu hazırlanır; keşkek ise genellikle buğdayın uzun süre dövülüp ezilmesiyle koyu, lapa kıvamında yapılan bir yemektir. Tavuklu keşkek çorbasında tavuk ve buğday bulgurlaşmadan tane tane de bırakılabilir.
Tavuklu keşkek çorbası için çoğunlukla aşurelik buğday kullanılır; taneleri pişince yumuşar ve çorbaya kendine özgü dolgun kıvamını verir. İnce bulgur aynı sonucu vermez, çünkü daha çabuk pişer ve çorbayı farklı şekilde koyulaştırır.
Evet, tavuklu keşkek çorbası için aşurelik buğdayı önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır ve tanelerin daha eşit yumuşamasına yardımcı olur. Islatma suyunu döküp buğdayı durulayın; vaktiniz yoksa buğdayı daha uzun süre pişirmeniz gerekir.
Tavuklu keşkek çorbası genellikle tamamen blenderdan geçirilmez; buğday ve didiklenmiş tavuk parçalarının dokusu korunur. Daha kıvamlı bir sonuç istiyorsanız çorbanın küçük bir bölümünü ezip tencereye karıştırın, böylece tamamı püreye dönüşmez.
Tavuklu keşkek çorbasını koyulaştırmak için kapağı açık şekilde birkaç dakika daha pişirin; buğday nişastasını saldıkça kıvamı yoğunlaşır. Bir başka seçenek, birkaç kaşık pişmiş buğdayı ezip çorbaya geri karıştırmaktır. Un eklemek geleneksel dokusunu değiştirebilir.
Tavuklu keşkek çorbasının yanında limon, pul biberli tereyağı ve taze ekmek iyi gider. Daha doyurucu bir sofrada mevsim salatası veya turşu da sunabilirsiniz; çorbanın kendisi yoğun olduğu için yanına hafif eşlikçiler seçmek uygundur.
Evet, tavuklu keşkek çorbasını düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Islatılmış buğdayı ve tavuğu yeterli suyla pişirin; basınç indikten sonra tavuğu didikleyip çorbaya ekleyin. Süre, tencerenize ve buğdayın önceden ıslatılıp ıslatılmadığına göre değişir.
Tavuklu keşkek çorbası buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın; yeniden ısıtırken koyulaşmışsa biraz su ekleyip her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın.
Vitaminler
B3
5.25mg · 33% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
1.05mg · 46% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Fosfor
228mg · 33% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
308mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 215 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu keşkek çorbası, Anadolu’da yapılan keşkekten esinlenen; tavuk ve dövme ya da aşurelik buğdayın uzun süre pişirilip yumuşatıldığı doyurucu bir çorbadır. Piştikçe buğday kıvam verir, tavuk da lif lif ayrılır; ortaya hafif taneli, yoğun bir içim çıkar.
Türkiye’de sıcak bir öğle veya akşam yemeği olarak, yanında ekmek ve salatayla sunulur; üzerine pul biberli tereyağı gezdirenler de vardır. Tavuk protein, buğday ise lif ve karbonhidrat sağlar; bu nedenle tek başına da tok tutan bir seçenek olabilir. Daha hafif bir kıvam isterseniz servis öncesi biraz sıcak su ya da et suyu ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.