Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve lif içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuklu karabuğday lapası (220 g) 290 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 23.1 g protein, 5.3 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 8.6 mg B3 ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
290
KCAL / 220G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
23.1g
· 46% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 31% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.28 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 92 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 39.8 g | 14% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 23.1 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 290 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 330 kcal |
| 1.5 su bardağı (çok büyük) | 330 g | 436 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu karabuğday lapası, haşlanmış ya da küçük doğranıp pişirilmiş tavukla karabuğdayı yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Karabuğdayı yıkayıp tavuk suyu veya suyla tencereye alın; tavuk parçalarını ve sevdiğiniz baharatları ekleyin, kıvamı koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Tavuk, karabuğday ve su ya da tavuk suyu temel malzemelerdir. Soğan, havuç, sarımsak, karabiber ve kekik de sık kullanılan eklemelerdir; sebzeleri küçük doğrayıp karabuğdayla birlikte pişirebilirsiniz.
Hayır, karabuğdayı önceden ıslatmanız gerekmez; pişirmeden önce soğuk suyla durulamanız yeterlidir. Islatmak pişme süresini kısaltabilir ama lapayı daha yumuşak ve yoğun kıvamlı yapabileceğinden, pişerken su miktarını gözleyin.
Evet, küçük doğranmış tavuk çiğden karabuğdayla aynı tencerede pişebilir. Tavuk parçalarının tamamen piştiğinden emin olun; önceden pişmiş tavuk kullanıyorsanız dağılmaması için yemeğin sonlarına doğru ekleyin.
Tanelerin daha diri kalması için karabuğdayı gereğinden fazla pişirmeyin ve suyu azar azar ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı pişirip, karabuğday yumuşayınca ocaktan alın; bekledikçe kıvamının koyulaşacağını da hesaba katın.
Tavuklu karabuğday lapasında göğüs eti de but eti de kullanılabilir. Göğüs eti daha yağsız ve kolay doğranır; but eti ise pişerken daha sulu kalır. Kemikli parça kullanırsanız pişen eti ayıklayıp lapaya sonradan ekleyin.
Tavuklu karabuğday lapasını kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup kaldırın; yeniden ısıtırken kuru görünüyorsa az miktarda su ekleyin.
Evet, tavuklu karabuğday lapası dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara bölüp dondurun; çözdürdükten sonra iyice ısıtın ve tekrar dondurmayın. Çözüldüğünde kıvamı koyulaşırsa biraz suyla açabilirsiniz.
Tavuklu karabuğday lapasının yanında cacık veya sade yoğurt ve mevsim salatası iyi gider. Lapa zaten doyurucu bir ana yemek olduğundan, daha hafif bir sofra için yanına yağlı ya da ağır bir yemek eklemek gerekmez.
Tavuklu karabuğday lapası, protein ve lif içeriği sayesinde öğünün daha tok tutmasına yardımcı olabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyon ve yanında yedikleriniz de önemlidir. Daha hafif hazırlamak için tavuğu kızartmak yerine haşlayın veya tencerede pişirin.
Vitaminler
B3
8.58mg · 54% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
B5
1.01mg · 20% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
1.06mg · 46% GDV
Selenyum
25µg · 45% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Fosfor
301mg · 43% GDV
Potasyum ⭐
444mg · 13% GDV
Sodyum
92mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu karabuğday lapası, karabuğday tanelerinin tavukla birlikte su veya tavuk suyunda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan tuzlu, kaşıkla yenilen bir yemektir. Türkiye’de karabuğday, greçka adıyla da bilinir; bu yemek evde pratik bir öğün olarak hazırlanabilir.
Sıcak servis edildiğinde yumuşak, hafif taneli dokusu ve tavuktan gelen doyurucu tadıyla öne çıkar. Öğle ya da akşam yemeğinde, yanına salata veya yoğurt alarak tüketebilirsiniz. Protein ve lif kaynağıdır; 100 gramında 10,5 gram protein bulunur. Daha ferah bir tabak için pişirirken yağı ölçülü kullanıp maydanoz, dereotu veya limonla tamamlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.06g
Omega 6:3 oranı 13.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.