Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tavuklu, hamur bazlı geleneksel yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuklu gırnış (250 g) 465 kaloridir. 100 gramında 186 kalori vardır. İçinde 46 g karbonhidrat, 28 g protein, 19 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 10.3 mg B3 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
465
KCAL / 250G
Karbonhidrat
46g
· 17% GDV
Protein
28g
· 56% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 24% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 465 kcal | |
| Yağ | 19 g | 24% |
| Doymuş yağ | 4.75 g | 24% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 46 g | 17% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 28 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 465 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 37 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 186 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 335 kcal |
| 1 adet (büyük) | 210 g | 391 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 220 g | 409 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 651 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 186 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu gırnış, haşlanmış tavuk ile tavuk suyunda pişirilen küçük hamur parçalarının bir araya geldiği geleneksel bir yemektir. Genellikle sarımsaklı bir sosla servis edilir; tarif ve sunum yöreye göre değişebilir.
Tavuklu gırnış, önce tavuğu haşlayıp suyunu ayırarak yapılır. Un, su ve tuzla hazırlanan hamur küçük parçalara kesilir, tavuk suyunda pişirilir ve didiklenmiş tavukla birlikte sunulur.
Tavuklu gırnış hamuru un, su ve tuzla yoğrularak hazırlanır. Ele yapışmayan, kolay açılabilen bir kıvam hedefleyin; hamuru dinlendirdikten sonra ince açıp küçük parçalara kesin.
Tavuklu gırnış, Türkiye’de özellikle Kuzeybatı Anadolu’daki bazı yörelerde yapılan, Kafkas mutfağıyla ilişkilendirilen geleneksel bir yemektir. Tarifin adı, hamurun şekli ve kullanılan sos bölgeden bölgeye değişebilir.
Tavuklu gırnış hamuru fazla ince açıldığında, yeterince yoğrulmadığında veya kaynayan suya çok fazla parça aynı anda eklendiğinde dağılabilir. Hamuru eşit kalınlıkta kesin ve parçaları tencereye azar azar bırakın.
Tavuklu gırnış çoğunlukla sarımsaklı sosla servis edilir; bazı tariflerde yoğurt, salçalı sos veya tavuk suyu da kullanılır. Sosu ayrı sunmak, sofradakilerin miktarı kendi damak tadına göre ayarlamasını sağlar.
Tavuklu gırnış genellikle içine harç konup kapatılan hamur bohçalarından oluşmaz; hamur parçaları ayrı pişirilip tavukla birlikte servis edilir. Mantıda ise kıymalı iç, hamurun içine kapatılır ve sunumu farklı soslarla yapılır.
Tavuklu gırnış tek başına doyurucu bir ana yemek olarak sunulabilir. Yanına mevsim salatası, turşu veya hafif bir sebze yemeği koyabilirsiniz; sarımsaklı sos zaten tabağa belirgin bir lezzet katar.
Tavuklu gırnış, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Tavuk ve hamurun dokusu bekledikçe değişebileceğinden, yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
Evet, tavuklu gırnış dondurulabilir; ancak hamur çözüldükten sonra yumuşayıp dokusunu kaybedebilir. Daha iyi sonuç için tavukla hamuru ayrı kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis öncesi iyice ısıtın.
Vitaminler
B3
10.25mg · 64% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B5
1.3mg · 26% GDV
Biotin
7.5µg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
295mg · 42% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
413mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 465 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu gırnış, özellikle Türkiye’deki Kafkas topluluklarıyla anılan, hamur ve tavukla hazırlanan geleneksel bir yemektir. Hamur küçük parçalara kesilip haşlanır; didiklenmiş ya da parça tavukla ve çoğu zaman sarımsaklı bir sosla sunulur. Tarifler ve servis biçimi yöreye göre değişebilir.
Hamur yumuşak ve doyurucu, tavuk ise yemeğe belirgin bir protein kaynağı katar. Genellikle sıcak ana yemek olarak sofraya gelir; yanına salata veya turşu koyabilirsiniz. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp tavuğu ve hamuru bol yeşillikle tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.25g
Omega 6:3 oranı 28.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.