Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tavuklu, tahıl bazlı geleneksel yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuklu Gırık (250 g) 365 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 42 g karbonhidrat, 23 g protein, 11.5 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 7.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
365
KCAL / 250G
Karbonhidrat
42g
· 15% GDV
Protein
23g
· 46% GDV
Yağ
11.5g
· 15% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 25% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 365 kcal | |
| Yağ | 11.5 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 42 g | 15% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 23 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 365 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 175 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 511 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 526 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu Gırık, bulgur gibi bir tahılla tavuğun bir arada pişirildiği geleneksel bir yemektir. Tarifine göre soğan, salça ve baharatlarla lezzetlendirilir; pilavdan daha yoğun ve doyurucu bir kıvamı olabilir.
Tavuklu Gırık, pişmiş tavuk ile bulgurun yumuşayana kadar birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Tavuğu önceden haşlayıp suyunu yemeğe eklemek lezzet verir; soğan, salça ve baharatların kullanımı yöresel tarife göre değişir.
Tavuklu Gırık, Güneydoğu Anadolu mutfağıyla ilişkilendirilen yöresel bir yemektir. Gırık adıyla bilinen yemeklerin tarifi ve kullanılan malzemeler yerleşime ve aile geleneğine göre değişebilir.
Tavuklu Gırıkta genellikle pilavlık bulgur kullanılır; bazı yöresel tariflerde bulgurun inceliği veya başka tahılların kullanımı değişebilir. Taneli bir doku istiyorsanız bulguru fazla ezmeden, yemeğin suyunu kontrollü ekleyerek pişirin.
Tavuklu Gırık çoğunlukla bulgurla hazırlanıp taneli dokusunu korurken, tavuklu keşkek genellikle buğdayın uzun süre pişirilip ezilmesiyle daha pürüzsüz ve yoğun bir kıvam alır. İki yemeğin yöresel tarifleri farklılık gösterebilir.
Tavuklu Gırık, yoğurt veya ayran ve mevsim salatasıyla servis edilebilir. Yemeğin kendisi doyurucu olduğundan yanına hafif bir salata ya da turşu koymanız yeterli olur.
Tavuklu Gırıkta göğüs veya but eti kullanabilirsiniz. But eti daha sulu ve lezzetli kalırken göğüs eti daha yağsızdır; göğsü uzun süre pişirmemek kurumasını önler.
Tavuklu Gırığı daha hafif yapmak için tavuğun derisini çıkarıp yağ miktarını azaltabilirsiniz. Lezzet için soğan, baharat ve tavuk suyu kullanın; yemeğe fazladan yağ eklemeden bulguru ölçülü sıvıyla pişirin.
Tavuklu Gırık, piştikten sonra kısa sürede kapalı bir kaba alınıp buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, Tavuklu Gırık dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Vitaminler
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
Biotin
7.5µg · 25% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Manganez
0.85mg · 37% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 365 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu Gırık, Türkiye’nin güneydoğusundaki yöresel mutfakla anılan, tahıl ve tavukla hazırlanan geleneksel bir ev yemeğidir. Tahıl tavukla birlikte pişirilerek doyurucu, yumuşak dokulu bir yemek ortaya çıkar; tarifler evden eve değişebilir.
Genellikle sıcak ve ana yemek olarak sunulur; yanında yoğurt, mevsim salatası veya turşu iyi gider. Tahıldan gelen karbonhidratla tavuğun proteinini bir araya getirir; 100 gramında 9,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir sofra için yağ miktarını ölçülü tutup yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 19.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.