Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve tam tahıl içerir
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuklu Dövme Yemeği (250 g) 305 kaloridir. 100 gramında 122 kalori vardır. İçinde 38 g karbonhidrat, 22.8 g protein, 6.8 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 38 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %69'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
305
KCAL / 250G
Karbonhidrat
38g
· 14% GDV
Protein
22.8g
· 46% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 30% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 305 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.55 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 425 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 38 g | 14% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 22.8 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 305 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 122 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 220 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 366 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 427 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 549 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 122 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu dövme yemeği, tavuk etiyle dövme buğdayın birlikte pişirildiği doyurucu bir yemektir. Tariflerde soğan, yağ ve su ya da tavuk suyu da sıkça kullanılır; baharatlar ve kıvam yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Hayır, genellikle aynı yemek sayılmaz. İkisinde de dövme buğday ve tavuk bulunabilir; ancak keşkek uzun süre pişirilip buğdayı ezilerek daha macunumsu bir kıvama getirilir. Tavuklu dövme yemeğinde buğday taneleri çoğunlukla daha belirgin kalır.
Evet, dövme buğdayı önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır ve süresini kısaltır. Pişirmeden önce suyunu süzüp durulayın; ıslatmadıysanız yemeğin daha uzun pişebileceğini ve pişerken daha fazla su isteyebileceğini hesaba katın.
Evet, tavuklu dövme yemeğini düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Islatılmış dövme ve tavuk daha kısa sürede yumuşar; tencerenizin kullanım talimatına uyun ve basınç tamamen düşmeden kapağı açmayın. Tavuk piştikten sonra didikleyip yemeğe karıştırabilirsiniz.
Kullanabilirsiniz, ancak sonuç aynı olmaz. Dövme buğday daha iri taneli ve çiğnemesi belirgin bir doku verir; bulgur daha çabuk pişer ve yemeği daha yumuşak yapar. Bulgur kullanırken sıvıyı ve pişirme süresini azaltın.
Tavuklu dövme yemeğinde buğdayın sert kalmasının yaygın nedeni dövmenin yeterince ıslatılmaması veya yemeğin az pişmesidir. Buğday yumuşayana kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin; tavuk etinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Tavuklu dövme yemeği yoğurt, turşu veya mevsim salatasıyla servis edilebilir. Yemeğin kıvamı yoğunsa yanında hafif bir salata iyi gider; üzerine karabiber, pul biber ya da nane eklemek de yaygın bir sunum tercihidir.
Tavuklu dövme yemeğini kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup kaldırın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, tavuklu dövme yemeğini dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Çözülüp yeniden ısıtılan yemeği tekrar dondurmayın.
Tavuklu dövme yemeğini daha hafif yapmak için tavuğun derisini çıkarıp eklediğiniz yağı azaltabilirsiniz. Tavuk suyu yerine su kullanmak da yemeğin daha sade olmasını sağlar; lezzet için soğan ve baharatlardan yararlanabilirsiniz.
Vitaminler
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
B5
1.15mg · 23% GDV
B1
0.28mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Manganez
1.45mg · 63% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Sodyum
425mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
388mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 305 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu dövme yemeği, dövme buğdayın tavukla birlikte yumuşayana kadar pişirildiği, doyurucu bir ev yemeğidir. Dövme, kabuğu ayrılmış ya da iri kırılmış buğdaydır; yöreye ve ev tarifine göre yemeğin kıvamı daha sulu veya koyu olabilir.
Sıcak servis edilir; Türkiye’de ana öğün olarak, yanında yoğurt, salata ya da turşuyla iyi gider. Buğdayın tane tane ve hafif çiğnenen dokusu tavuğun yumuşaklığıyla birleşir. Proteinle birlikte tam tahıl ve lif de sağlar; porsiyonu daha hafif tutmak isterseniz yağı ölçülü kullanıp sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.