Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tavuk, sebzeler ve baharatlarla yapılan geleneksel Türk kebabı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuklu Çiftlik kebabı (220 g) 264 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 15.4 g karbonhidrat, 24.2 g protein, 11 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 242 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
264
KCAL / 220G
Karbonhidrat
15.4g
· 6% GDV
Protein
24.2g
· 48% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 38% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 594 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 15.4 g | 6% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 24.2 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu Çiftlik kebabı, doğranmış tavuk ve sebzeler önce hafifçe sotelenip baharatlandırılarak yapılır. Karışım ocakta pişirilebilir ya da fırın kabına alınıp yumuşayana kadar fırınlanabilir; tariflerde kullanılan sebzeler ve sos değişebilir.
Tavuklu Çiftlik kebabında tavuk, çeşitli sebzeler ve baharatlar bulunur. Soğan, biber ve domates sık kullanılan seçeneklerdir; bazı tariflerde mantar, bezelye veya patates de eklenir. Tek bir standart malzeme listesi yoktur.
Tavuklu Çiftlik kebabı hem fırında hem ocakta pişirilebilir. Ocakta hazırlamak daha kısa sürebilir; fırında pişirirken sebzeler ve tavuk aynı kapta yumuşar. Tavuk parçalarının tamamen piştiğinden emin olun.
Tavuklu Çiftlik kebabı zorunlu olarak acı olmaz; acılık kullanılan pul biber veya acı biber miktarına bağlıdır. Evde yaparken acı biberi azaltabilir ya da hiç koymayabilirsiniz; karabiber ve kekik gibi baharatlar yemeğe yine de lezzet verir.
Tavuklu Çiftlik kebabı hem göğüs hem but etiyle yapılabilir. Göğüs eti daha yağsızdır ve fazla pişerse kuruyabilir; but eti daha yağlı ve yumuşak kalmaya yatkındır. Seçtiğiniz eti benzer büyüklükte parçalara doğrayın.
Tavuklu Çiftlik kebabındaki tavuk çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya parçalar çok küçük doğrandığında kurur. Tavukları eşit büyüklükte kesin, pişirme sırasında yemeğin nemini koruyun ve eti pişer pişmez ocaktan ya da fırından alın.
Tavuklu Çiftlik kebabının yanına pilav, bulgur pilavı veya sade makarna iyi gider. Daha hafif bir sofra için çoban salata ya da yoğurt tercih edebilirsiniz; kebap zaten sebzeli hazırlandıysa yanında sebze ağırlıklı başka bir yemek gerekmez.
Pişmiş Tavuklu Çiftlik kebabı, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Yemeği piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; saklamadan önce küçük ve sığ kaplara bölmek daha hızlı soğumasına yardımcı olur.
Evet, Tavuklu Çiftlik kebabının tavuk ve sebzelerini pişirmeden önce doğrayıp buzdolabında ayrı kaplarda hazırlayabilirsiniz. En iyi doku için yemeği servis edeceğiniz gün pişirin; çiğ tavukla temas eden bıçak ve yüzeyleri diğer malzemelerden ayrı tutun.
Evet, pişmiş Tavuklu Çiftlik kebabı dondurulabilir. Yemeği soğuduktan sonra hava almayan bir kaba porsiyonlayın; çözdürüp iyice ısıttığınızda sebzeler ilk pişirildiğinden daha yumuşak olabilir. Çözünen yemeği tekrar dondurmayın.
Vitaminler
B5
1.54mg · 31% GDV
B6
0.51mg · 30% GDV
B3
4.62mg · 29% GDV
Biotin
5.5µg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
242mg · 35% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
594mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
572mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu çiftlik kebabı, tavuk parçalarının sebzeler ve baharatlarla birlikte pişirildiği, ev mutfağında da sıkça yapılan bir Türk yemeğidir. Tarifler değişse de tavuk ve sebzelerin bir arada, yumuşayana kadar pişmesi yemeğin temel özelliğidir.
Sebzeler tavuğa lezzet verir; ortaya baharatlı, sulu ve doyurucu bir yemek çıkar. Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde, pilav veya ekmekle servis edebilir; yanına cacık ya da mevsim salatası ekleyebilirsiniz. 100 gramında 11 g protein bulunması, onu protein içeren bir ana yemek seçeneği yapar. Daha hafif bir tabak için ekmek veya pilavı ölçülü tutup sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.42g
Omega 6:3 oranı 11.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.