Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tavuklu büryan Kaç Kalori?
Odun ateşinde uzun süre pişen tavuklu pilavlı geleneksel yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Tavuklu büryan (250 g) 425 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 35 g karbonhidrat, 33.8 g protein, 15.5 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 10.3 mg B3 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tavuklu büryan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
425
KCAL / 250G
Karbonhidrat
35g
· 13% GDV
Protein
33.8g
· 68% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 33% · Yağ 33%
Tavuklu büryan besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 425 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.25 g | 21% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 650 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 35 g | 13% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 33.8 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Tavuklu büryan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 425 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 306 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 510 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu büryan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuklu büryan nedir?
Tavuklu büryan, tavuğun pirinçle birlikte yavaşça pişirildiği, çoğunlukla fırında hazırlanan bir yemektir. Odun ateşinde pişirildiğinde dumanlı bir aroma kazanır; pilav, tavuğun suyunu ve lezzetini içine çeker.
Tavuklu büryan nasıl yapılır?
Tavuklu büryan, pirincin baharatlı tavuk suyuyla buluşturulup tavuk parçalarıyla birlikte yavaşça pişirilmesiyle yapılır. Önce tavuğu hafifçe kızartabilir, ardından pirinç ve sıcak suyla fırına verebilirsiniz; yemeği kurumaması için kapalı pişirmek işe yarar.
Tavuklu büryan hangi yöreye aittir?
Tavuklu büryan, büryan adıyla bilinen Siirt ve Bitlis yöresi yemeklerinden esinlenen bir çeşittir. Geleneksel büryan genellikle kuyu içinde kuzu etiyle hazırlanır; tavuk ve pirinçle yapılan biçimi ise farklı bir ev usulü yorumdur.
Tavuklu büryan için hangi pirinç kullanılır?
Tavuklu büryan için tane tane pişen baldo pirinç sık tercih edilir. Pirinci önceden yıkayıp nişastasının bir kısmını akıtmak pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur; pişirme sıvısını pirincin cinsine göre ayarlayın.
Tavuklu büryan fırında yapılır mı?
Evet, tavuklu büryan ev fırınında yapılabilir. Tavuk, pirinç ve sıcak tavuk suyunu fırına dayanıklı, tercihen kapaklı bir kapta pişirin; odun ateşindeki aroma oluşmasa da kapalı pişirme yemeğin nemini korur.
Tavuklu büryan için tavuğun hangi bölümü kullanılır?
Tavuklu büryan için kemikli but veya baget iyi sonuç verir; yavaş pişerken göğüs etine göre daha sulu kalırlar. Göğüs eti kullanacaksanız fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü pirinç pişerken et de fırında kalır.
Tavuklu büryan yapılırken tavuk ve pirinç birlikte mi pişirilir?
Tavuklu büryan genellikle tavuk ve pirinç aynı kapta birlikte pişirilerek hazırlanır. Böylece pirinç tavuk suyunu çeker; daha kızarmış tavuk isterseniz parçaları önce tavada mühürleyip sonrasında pirincin üzerine yerleştirebilirsiniz.
Tavuklu büryanın yanında ne yenir?
Tavuklu büryanın yanında cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve turşu iyi gider. Yemek zaten tavukla pilavı bir araya getirdiğinden, yanına hafif ve ferahlatıcı eşlikçiler seçmek sofrayı dengeler.
Tavuklu büryan artınca nasıl saklanır?
Artan tavuklu büryanı soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken pirincin kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyip yemeği iyice ısıtın.
Tavuklu büryan dondurulabilir mi?
Evet, tavuklu büryan dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra pirincin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp soğuduktan sonra dondurucuya uygun kaplarda saklayın ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Tavuklu büryan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
10.25mg · 64% GDV
B6
0.8mg · 47% GDV
B5
1.75mg · 35% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Mineraller
Fosfor
275mg · 39% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
Sodyum
650mg · 28% GDV
Çinko
2.13mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Tavuklu büryan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavuklu büryan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 425 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu büryan Nedir?
Tavuklu büryan, büryan geleneğinin tavukla hazırlanan çeşididir; tavuk ve pirinç yavaşça, geleneksel olarak odun ateşinde pişirilir. Güneydoğu Anadolu’nun büryan kültürüyle anılan doyurucu bir ana yemeğidir. Uzun pişirme, tavuğun lezzetinin pirince geçmesini sağlar; ortaya yumuşak tavuk ve tane tane, aromalı pilav çıkar.
Türkiye’de sıcak servis edilir; yanına ayran, mevsim salatası veya turşu yakışır. Protein içeriğiyle tok tutan bir öğün seçeneğidir: 100 gramında 13,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu ölçülü tutup yanına bol salata alabilirsiniz.
Tavuklu büryan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tavuklu büryan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavuklu büryan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tavuklu büryan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavuklu büryan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.75g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Tavuklu büryan ile Karşılaştır
Tavuklu büryan Gibi Besinler
Tavuklu büryan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.