Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍛
Protein açısından zengin; tavuk, dolmalık biber ve baharatlı sosla hazırlanır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuklu biberli köri (250 g) 338 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 32.5 g protein, 18.8 g yağ ve 3 g lif bulunur. 10.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
338
KCAL / 250G
Karbonhidrat
13.8g
· 5% GDV
Protein
32.5g
· 65% GDV
Yağ
18.8g
· 24% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 37% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 338 kcal | |
| Yağ | 18.8 g | 24% |
| Doymuş yağ | 5.25 g | 26% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 750 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 13.8 g | 5% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 32.5 g | 65% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 338 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 100 g | 135 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 243 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 324 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 405 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu biberli köri, tavuk ve biberlerin köri baharatlı bir sosla pişirilmesiyle yapılır. Tavukları küp doğrayıp tavada kızartın; biberleri ekleyip yumuşatın, ardından köri ve sos malzemelerini katıp tavuk tamamen pişene kadar kısık ateşte tutun.
Tavuklu biberli köri için tavuk, dolmalık biber, soğan, köri baharatı ve pişirme yağı temel malzemelerdir. Sosu domates, krema, yoğurt veya Hindistan cevizi sütüyle hazırlayabilirsiniz; bunların hepsi şart değildir ve seçiminiz yemeğin tadını değiştirir.
Tavuklu biberli köriye en çok köri karışımı, karabiber ve tuz yakışır. Kimyon, zerdeçal veya pul biber eklemek de yaygındır; köri karışımlarının içeriği değiştiğinden, diğer baharatları azar azar ekleyip tadına bakın.
Evet, tavuklu biberli köriye krema koyabilirsiniz; yemeğe daha yumuşak, dolgun bir sos verir. Kremayı tavuk piştikten sonra ekleyip kısa süre ısıtın, uzun süre harlı kaynatmayın. Kremasız tariflerde domatesli ya da Hindistan cevizi sütlü sos da kullanılır.
Tavuklu biberli köri genellikle yeşil, kırmızı veya sarı dolmalık biberle yapılır. Tek renk kullanabilir ya da renkleri karıştırabilirsiniz; dolmalık biber tatlı ve yumuşak bir sonuç verir. Acılık isterseniz ayrıca sivri biber ekleyin.
Tavuklu biberli köriyi hem göğüs hem de but etiyle yapabilirsiniz. Göğüs eti daha çabuk pişer ve fazla pişerse kuruyabilir; but eti daha sulu kalır, ancak pişmesi biraz daha uzun sürebilir. Parçaları benzer büyüklükte kesin.
Tavuklu biberli köri en sık pilavla servis edilir; sade pirinç pilavı sosu iyi çeker. Bulgur pilavı, naan veya başka bir yassı ekmek de uygundur. Daha hafif bir tabak için yanına salata ya da yoğurt koyabilirsiniz.
Tavuklu biberli köri sosunu, kapağı açık şekilde birkaç dakika kısık ateşte kaynatarak koyulaştırabilirsiniz. Krema veya Hindistan cevizi sütü eklediyseniz sosu harlı ateşte uzun süre tutmayın. Çok suluysa az miktarda nişastayı soğuk suyla açıp karıştırın.
Tavuklu biberli köri, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına konursa yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın ve yemeğin her yeri iyice ısınana kadar karıştırın; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Tavuklu biberli köri, kullanılan köri karışımına ve eklenen bibere bağlı olarak hafif ya da acı olabilir. Köri tozu tek başına her zaman acı değildir; yemeği hafif tutmak için acı biber eklemeyin, daha keskin tat için pul biber kullanın.
Vitaminler
B3
10.5mg · 66% GDV
C Vitamini
55mg · 61% GDV
B6
0.85mg · 50% GDV
B5
1.63mg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
363mg · 52% GDV
Sodyum
750mg · 33% GDV
Çinko
2.75mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
750mg · 22% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 338 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu biberli köri, tavuk parçalarının biber ve köri baharatlı bir sosla pişirildiği, tarifi evden eve değişebilen bir yemektir. Köri tarzı baharatlı yemeklerden esinlenir; tek bir sabit tarifi yoktur. Sosu domatesli, yoğurtlu ya da başka malzemelerle hazırlanabilir.
Baharatlı ve doyurucu tadı, biberin hafif tatlılığıyla dengelenir; tavuk yumuşak, biberler ise pişirme süresine göre diri ya da yumuşak kalabilir. Türkiye’de pilav veya ekmekle ana yemek olarak sunabilir, yanına yoğurt ya da ferah bir salata ekleyebilirsiniz. Tavuk sayesinde protein bakımından zengin bir seçenektir; daha hafif bir öğün için sosu ölçülü kullanıp sebzeyi artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 13.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.