Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel tavuklu ve hamurlu çorba, besleyici ve doyurucu
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuklu Arapaşı Çorbası (220 g) 165 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 18.7 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 4.8 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 4.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
165
KCAL / 220G
Karbonhidrat
18.7g
· 7% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 24% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 748 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 18.7 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (çok küçük) | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 113 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 150 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 225 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 248 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 400 g | 300 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu arapaşı çorbası, tavuk suyu ve didiklenmiş tavukla hazırlanan, yanında soğuk ve katı bir hamurla servis edilen geleneksel bir çorbadır. Hamur genellikle lokmalara ayrılarak sıcak çorbayla birlikte yenir.
Tavuklu arapaşı çorbası, tavuk haşlanıp didiklendikten sonra tavuk suyunun unla kıvamlandırılması ve baharatlarla pişirilmesiyle yapılır. Ayrı hazırlanan hamur soğutulup dilimlenir; çorba sıcak, hamur soğuk servis edilir.
Tavuklu arapaşı çorbası, soğuk hamurdan alınan küçük parçalar sıcak çorbaya batırılarak yenir. Geleneksel sunumda hamuru çiğnemeden yutmak yaygındır; ancak bu bir zorunluluk değildir, kendi rahatınıza göre yiyebilirsiniz.
Tavuklu arapaşı çorbasının hamuru un, su ve tuzla koyu bir karışım hazırlanıp pişirilerek yapılır. Karışım tepsiye dökülüp tamamen soğutulur ve kesilir; kıvamı, sıcak çorbaya batırıldığında dağılmayacak kadar sıkı olmalıdır.
Tavuklu arapaşı çorbası, İç Anadolu’da, özellikle Yozgat ve çevresinde bilinen arapaşı geleneğinin bir çeşididir. Yöreye ve ev tarifine göre çorbanın baharatı, kıvamı ve kullanılan et değişebilir.
Tavuklu arapaşı çorbası çoğu tarifte pul biber veya acı biberle tatlandırılır, ancak her zaman çok acı yapılmaz. Evde hazırlarken biber miktarını azaltabilir, acı sevenler için pul biberi sofrada ayrıca sunabilirsiniz.
Arapaşı tavukla yapılabildiği gibi bazı yöre tariflerinde hindi veya kırmızı etle de hazırlanır. Tavuklu arapaşı çorbasında ise tavuk eti ve tavuk suyu kullanılır; etin didiklenmesi çorbanın içinde kolay yenmesini sağlar.
Tavuklu arapaşı çorbası, geleneksel sunumunda sıcak çorba ile soğutulmuş, kesilebilir hamuru bir araya getirir. Hamurun soğuk ve katı olması, küçük parçalar koparıp çorbaya batırarak yemeyi kolaylaştırır.
Tavuklu arapaşı çorbası genellikle kendi hamuruyla birlikte servis edilir; hamur ayrı bir garnitür değil, yemeğin geleneksel parçasıdır. Sofrada turşu veya mevsim salatası da sunabilirsiniz, fakat çorbanın yanında belirli bir eşlikçi şart değildir.
Tavuklu arapaşı çorbasının artanını, tavuklu kısmı ve hamuru ayrı kaplarda buzdolabında saklayın. Çorbayı iyice ısıtıp servis edin; hamur bekledikçe yumuşayabileceği için saklarken çorbanın içine karıştırmamak dokusunu korur.
Vitaminler
Biotin
4.84µg · 16% GDV
B3
2.42mg · 15% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
B12
0.29µg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
748mg · 33% GDV
Fosfor
106mg · 15% GDV
Selenyum
7.7µg · 14% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
242mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu arabaşı çorbası, İç Anadolu’da, özellikle Yozgat çevresinde kış sofralarıyla özdeşleşen geleneksel bir yemektir. Tavuk eti ve suyuyla hazırlanan çorba, ayrı pişirilip soğutularak kalıp hâline getirilen unlu arabaşı hamuruyla birlikte sunulur. Çorba yöreye göre salçalı ve baharatlı olabilir; sıcak, koyu ve tavuklu lezzeti hamurun sade tadıyla dengelenir.
Hamurdan küçük parçalar kesilip çorbaya batırılır ve geleneksel olarak çiğnenmeden yutulur; bu yüzden çoğunlukla ortak sofrada, özellikle soğuk günlerde yenir. Tavuk protein sağlarken hamur yemeği doyurucu kılar. Daha hafif bir tabak için yağ miktarını ölçülü tutabilir, hamuru daha küçük porsiyonlarla servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 6.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.