Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt bazlı marine edilmiş tavuk, yüksek proteinli
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yoğurt marine tavuk (120 g) 172 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 27.4 g protein, 5.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 11.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
172
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
27.4g
· 55% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 64% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 94 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.4 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 172 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 43 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 114 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 95 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 200 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 143 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yoğurt marine tavuk için yoğurdu sarımsak, tuz ve sevdiğiniz baharatlarla karıştırıp tavuk parçalarını bu karışıma bulayın. Üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirin; ardından tavada, fırında veya ızgarada tavuk tamamen pişene kadar pişirin.
Yoğurt, tavuk yüzeyini baharatlarla kaplar ve pişince yumuşak, hafif ekşimsi bir tat verir. İçindeki asit ve enzimler yüzey dokusunu yumuşatmaya yardımcı olur; ancak tavuğu uzun süre bekletmek dokusunu bozabileceğinden marine süresini aşırı uzatmayın.
Yoğurt marine tavuk genellikle buzdolabında en az bir saat bekletilebilir; birkaç saatlik marine daha belirgin tat verir. Bir gece bekletmek de uygundur, ancak tavuğu oda sıcaklığında değil buzdolabında tutun ve çok uzun süre marine etmeyin.
Yoğurt marine tavuk hem fırında hem tavada pişer; fırın büyük parçaları daha eşit pişirmeye, tava ise dış yüzeyi kızartmaya elverişlidir. Pişirmeden önce fazla marinadı sıyırın; yoğurtlu kaplama yüksek ısıda çabuk koyulaşabilir.
Yoğurt marine tavuk, tavaya çok fazla parça konduğunda veya tava yeterince ısınmadığında suyunu bırakıp kızarmak yerine haşlanabilir. Tavayı kalabalıklaştırmayın, tavuk parçalarını kurulayın ve gerekirse partiler hâlinde pişirin.
Hayır, yoğurt marine tavuk pişirmeden önce yıkanmaz; yıkamak bakterileri mutfak yüzeylerine sıçratabilir. Yüzeydeki fazla marinadı kaşıkla sıyırın ve tavuğu doğrudan pişirin; çiğ tavukla temas eden elleri ve gereçleri temizleyin.
İkisi de kullanılabilir; süzme yoğurt daha yoğun bir kaplama yapar, normal yoğurt ise daha akışkan bir marinad oluşturur. Normal yoğurt kullanıyorsanız tavuğu kaplayacak kadar ekleyin; fazla sulu karışım tavada kızarmayı zorlaştırabilir.
Yoğurt marine tavuk mangalda, fazla yoğurdu sıyırıp ızgarayı önceden ısıttıktan sonra pişirilir. Yoğurtlu kaplama ateşe damlayıp alevlendirebilir; bu nedenle parçaları doğrudan alevin üzerine koymayın ve her tarafını eşit pişirin.
Hayır, çiğ tavukla temas etmiş yoğurt marinadı doğrudan sos olarak yenmez; zararlı bakteriler içerebilir. Sos olarak kullanacaksanız ayrı bir miktar ayırın veya marinadı tavukla temas ettikten sonra tamamen kaynatıp iyice pişirin.
Pişmiş yoğurt marine tavuk, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa üç-dört gün içinde tüketilebilir. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Vitaminler
B3
11.52mg · 72% GDV
B6
0.62mg · 36% GDV
B5
1.42mg · 28% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
246mg · 35% GDV
Çinko
1.26mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
354mg · 10% GDV
Sodyum
94mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yoğurt marine tavuk, tavuk parçalarının yoğurt ve genellikle sarımsak, baharat, tuz gibi malzemelerle bekletilip pişirilmesiyle hazırlanır. Yoğurtlu marinasyon, Türk mutfağında et ve tavuğu lezzetlendirmek için sık kullanılan bir yöntemdir.
Pişince dışı kızarırken içi yumuşak ve sulu kalabilir; fırında, tavada ya da ızgarada hazırlanıp ana yemek olarak sunulur. Türkiye’de pilav, salata veya közlenmiş sebzelerle iyi gider; yanında ayran yerine su ya da hafif bir salata tercih ederek tabağı dengeleyebilirsiniz. Protein bakımından zengindir: 100 gramında 22,8 g protein bulunur. Yağsız tavuk parçaları seçmek ve marinasyona fazla yağ eklememek daha hafif bir sonuç verir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 18.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.