Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Tavuk yağıyla pişirilen, lifli ve doyurucu bulgur pilavı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuk yağıyla bulgur pilavı (200 g) 312 kaloridir. 100 gramında 156 kalori vardır. İçinde 48 g karbonhidrat, 9 g protein, 9 g yağ ve 8.4 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
312
KCAL / 200G
Karbonhidrat
48g
· 17% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
8.4g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 12% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 440 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 48 g | 17% |
| Lif | 8.4 g | 30% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 312 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 156 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 281 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 390 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 468 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 156 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk yağıyla bulgur pilavı, soğanı tavuk yağında kavurup pilavlık bulguru ekleyerek yapılır. Üzerine sıcak su veya tavuk suyu koyun, kapağı kapalı şekilde kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin; servis etmeden önce demlendirin.
Tavuk yağıyla bulgur pilavının temel malzemeleri pilavlık bulgur, tavuk yağı, soğan, su veya tavuk suyu ve tuzdur. Biber, domates ya da baharat eklemek yaygın ev usulü çeşitlerdir; bunlar temel tarifi değiştirmeden lezzeti farklılaştırır.
Tavuk yağıyla bulgur pilavı genellikle fazla sıvı kullanıldığında, ince bulgur seçildiğinde veya pilav pişerken karıştırıldığında lapa olur. Pilavlık iri bulgur kullanın, sıvıyı kontrollü ekleyin ve pişerken kapağı sık sık açmayın.
Tavuk yağıyla bulgur pilavı için çoğunlukla pilavlık iri bulgur kullanılır; taneleri pişince daha diri kalır. Köftelik ince bulgur aynı sonucu vermez ve daha çabuk yumuşar, bu nedenle onunla yapacaksanız sıvıyı ve pişirme süresini azaltın.
Tavuk yağıyla bulgur pilavı için derideki yağı kısık ateşte eritip süzerek kullanabilirsiniz. Yağda küçük tavuk derisi parçaları kalırsa pilava kıtırlık verir; ancak yağın yanmamasına dikkat edin, çünkü yanık yağ pilavın tadını bozabilir.
Tavuk yağıyla bulgur pilavı, kuru fasulye, nohut, ızgara tavuk veya yoğurtla iyi gider. Yanına mevsim salatası ya da turşu koyarak yağlı ve doyurucu pilavı daha dengeli bir sofrada servis edebilirsiniz.
Tavuk yağıyla bulgur pilavı, piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyarsanız yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz kadarını iyice ısıtın; pilavı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, tavuk yağıyla bulgur pilavı dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kapalı porsiyonlar halinde dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip az miktarda su ekleyerek iyice ısıtın, böylece bulgurun kuruması azalır.
Evet, tavuk yağıyla bulgur pilavı tavuk suyu olmadan, sıcak suyla da yapılır. Tavuk yağı yemeğe tavuk aroması verdiği için et suyu şart değildir; soğan ve uygun baharatlarla lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Tavuk yağıyla bulgur pilavını daha hafif yapmak için tavuk yağını ölçülü kullanıp soğanı az yağla kavurun; lezzet için tavuk suyu yerine sebze veya sıcak su ekleyin. Yanında salata ve yoğurt tercih etmek de öğünü hafifletir.
Vitaminler
B6
0.24mg · 14% GDV
B3
2.2mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
1.1mg · 48% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Fosfor
160mg · 23% GDV
Sodyum
440mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
250mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk yağıyla bulgur pilavı, bulgurun tavuk yağıyla kavrulup su veya et suyunda pişirilmesiyle hazırlanan, ev yemeklerinde yer bulan bir pilav çeşididir. Tavuk yağı bulgura belirgin, iştah açıcı bir aroma verir; taneler yumuşarken hafif diri kalabilir.
Türkiye’de ana yemeğin yanında, özellikle tavuk veya et yemekleriyle; yoğurt ve mevsim salatası eşliğinde servis edebilirsiniz. Tek başına da doyurucu bir öğün olur. Bulgurun lif içeriği sayesinde tok tutan bir seçenektir; 100 gramında 4,2 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.