Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tavuk yağı Kaç Kalori?
Hayvansal yağ, yüksek enerji, doymuş ve doymamış yağ asitleri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Tavuk yağı (13 g) 117 kaloridir. 100 gramında 900 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuk yağı Nedir?
Tavuk yağı, tavuğun derisi ve dokularından ayrılıp eritilerek elde edilen hayvansal yağdır; pişirme sırasında tavuktan süzülen yağ da bu adla anılır. Soğuyunca açık sarı renkte, yumuşak ve sürülebilir bir kıvam alabilir.
Kendine özgü hafif tavuk aroması, yemeklere dolgun bir tat ve parlaklık verir. Türkiye’de pilavı, çorbayı ve sulu yemekleri lezzetlendirmek için kullanılabilir; bazı evlerde tavuk suyu hazırlanırken üstte biriken yağ saklanır. Enerjisi yoğundur ve neredeyse bütünüyle yağdan oluşur. Az miktarda kullanarak sebzeleri veya pilavı tatlandırabilir; daha hafif bir sonuç için başka bir yağla karıştırabilirsiniz.
Tavuk yağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
900
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
100g
· 128% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Tavuk yağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
2mg · 13% GDV
A Vitamini
50µg · 6% GDV
D Vitamini
1µg · 5% GDV
B12
0.1µg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
40mg · 2% GDV
Selenyum
1µg · 2% GDV
Kalsiyum
5mg · 1% GDV
İyot
1µg · 1% GDV
Tavuk yağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tavuk yağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavuk yağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 900 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk yağı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavuk yağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tavuk yağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavuk yağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
30g
TEKLİ DOYMAMIŞ
45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
20g
Omega 6:3 oranı 66.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (66.7:1).
Tavuk yağı ile Karşılaştır
Tavuk yağı Gibi Besinler
Tavuk yağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuk yağı nedir, nasıl elde edilir?
Tavuk yağı, tavuğun derisinde ve çevresindeki dokularda bulunan yağın eritilmesiyle elde edilen hayvansal yağdır. Eritme sırasında yağ süzülür; soğuyunca daha katı ve pürüzsüz bir kıvam alır.
Tavuk yağı tavuk derisinden evde nasıl çıkarılır?
Tavuk derisini küçük parçalara ayırıp kalın tabanlı bir tencerede, kısık ateşte yavaşça pişirin. Yağ eriyip süzülebilir hâle gelince katı parçaları süzün; yağı soğutup temiz, kapaklı bir kaba alın.
Tavuk yağı pilava konur mu?
Evet, tavuk yağı pilava lezzet vermek için kullanılabilir. Pirinci kavururken az miktarda ekleyin; kendine özgü tavuk aroması pilava geçer. Yağın tuzlu olup olmadığını göz önünde bulundurarak yemeğin tuzunu ayarlayın.
Tavuk yağı buzdolabında nasıl saklanır?
Tavuk yağını temiz, ağzı sıkıca kapanan bir kaba koyup buzdolabında saklayın. İçine su veya yemek kırıntısı karışmaması bozulmayı geciktirir; her kullanışınızda kuru ve temiz bir kaşık alın.
Tavuk yağı dondurulur mu?
Evet, tavuk yağı dondurulabilir. Kullanacağınız miktarlara bölüp hava almayan kaplarda veya dondurucuya uygun ambalajlarda saklayın; böylece ihtiyacınız kadarını çözdürebilirsiniz. Çözdürdüğünüz yağı yeniden dondurmayın.
Tavuk yağı kızartmada kullanılır mı?
Evet, tavuk yağı tavada soteleme ve kızartma için kullanılabilir; yemeğe belirgin bir tavuk lezzeti katar. Yağı duman çıkana kadar ısıtmayın ve içinde yanmış parçalar varsa kullanmadan önce süzün.
Tavuk yağı tereyağı veya sıvı yağ yerine kullanılır mı?
Tavuk yağı bazı yemeklerde tereyağı ya da sıvı yağın yerine kullanılabilir, ancak tadı daha belirgin ve hayvansaldır. Özellikle tuzlu hamur işlerinde veya sebze yemeklerinde küçük miktarla başlayıp tarife göre ayarlayın.
Tavuk yağının bozulduğu nasıl anlaşılır?
Bozulmuş tavuk yağı ekşi, bayat ya da boya benzeri rahatsız edici bir koku alabilir; rengi veya dokusu da değişebilir. Küf görürseniz ya da kokusu normal değilse tadına bakmadan yağı atın.
Tavuk suyu soğuyunca üstünde biriken tavuk yağı nasıl alınır?
Tavuk suyunu soğutup buzdolabında bekletin; yüzeydeki yağ katılaşınca kaşıkla kolayca alabilirsiniz. Bu yağı temiz bir kaba aktarın ve saklayacaksanız tavuk suyundan ayrı tutun.
Tavuk yağı sağlıklı mı?
Tavuk yağı enerji yoğun bir yağdır ve hem doymuş hem doymamış yağ asitleri içerir. Yemeklerde küçük miktarlarda kullanmak, toplam yağ alımını ve diğer yağ kaynaklarını da gözeterek daha dengeli bir seçim yapmanızı sağlar.
Tavuk yağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.