Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, kızartma nedeniyle daha yüksek yağ
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızartılmış tavuk üst kanat (35 g) 102 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 6.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
102
KCAL / 35G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 37% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 115 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 73 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 131 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 203 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 406 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 210 g | 609 kcal |
| 6 adet (kocaman) | 210 g | 609 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, dengeli bir öğünün parçası olabilir; ancak kızartma, aynı tavuğun fırında veya ızgarada pişirilmesine kıyasla daha fazla yağ ekler. Yanında salata ya da sebze tercih etmek öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Kızartılmış tavuk üst kanat, kanadın omuz tarafına yakın, daha etli bölümüdür. Genellikle tek bir uzun kemik içerir; uçtaki küçük kanat parçası değildir.
Hayır. Kızartılmış tavuk üst kanat tavuk kanadından, baget ise butun alt bölümünden gelir. Baget genellikle daha büyük ve etlidir; pişirme süreleri de bu nedenle aynı olmayabilir.
Kızartılmış tavuk üst kanadın çıtır olması için yüzeyini kızartmadan önce iyice kurulayın ve parçaları tavayı dolduracak kadar sık koymayın. Yağ yeterince kızgın olmalı; pişen parçaları üst üste yığmak kaplamayı yumuşatır.
Kaplama çoğunlukla tavuk yüzeyi ıslak veya yağ yeterince kızgın değilken tavaya eklendiğinde dökülür. Tavuğu kurulayın, unlu kaplamayı hafifçe bastırın ve kızarırken parçaları sık sık çevirmeyin.
Evet, derisi yenebilir ve kızartıldığında çıtır bir doku verir. Deri yağın bir bölümünü tuttuğu için daha hafif bir seçenek arıyorsanız servis etmeden önce çıkarabilirsiniz.
Evet, air fryer’da hazırlanabilir; sonuç yağda kızartılmış versiyondan farklı, daha az yağlı ve genellikle daha az yoğun çıtır olur. Parçaları sepette tek sıra dizin ve eşit pişmeleri için pişirirken çevirin.
Kızartılmış tavuk üst kanat acı sos, sarımsaklı yoğurt veya barbekü sosuyla servis edilebilir. Türk usulü bir öğünde yanında ayran ve limonlu bir salata da iyi eşlik eder.
Kızartılmış tavuk üst kanat, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş tavuk kanadını tüketmeyin.
Kızartılmış tavuk üst kanat artıkları fırında veya air fryer’da ısıtıldığında çıtırlığını mikrodalgaya göre daha iyi korur. Tavuk her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Vitaminler
B3
2.73mg · 17% GDV
B5
0.37mg · 7% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Çinko
0.66mg · 6% GDV
Sodyum
115mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızartılmış tavuk üst kanat, tavuğun kanadının etli üst bölümünün baharatlanıp kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de evde de dışarıda da yapılan pratik bir tavuk yemeğidir; tarifte kullanılan baharatlar ve kaplama yöreden yöreye, mutfaktan mutfağa değişebilir.
Dışı kızarınca hafif çıtır, içi sulu ve yumuşak olur. Atıştırmalık olarak ya da öğünde pilav, patates veya salatayla servis edebilirsiniz; yanında ayran da iyi gider. Protein bakımından zengindir, kızartma nedeniyle yağ oranı da yüksektir; 100 gramında 27 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edin ve ekstra sosu sınırlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 30.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.