Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Anadolu yemeği, tavuk eti, bayat ekmek, yoğurt ve tereyağı ile hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuk tirit (220 g) 374 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 28.6 g karbonhidrat, 29.7 g protein, 16.5 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 9.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
374
KCAL / 220G
Karbonhidrat
28.6g
· 10% GDV
Protein
29.7g
· 59% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 31% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 16.5 g | 21% |
| Doymuş yağ | 4.84 g | 24% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 704 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 28.6 g | 10% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 29.7 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 374 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 306 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 510 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 510 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk tirit, didiklenmiş tavuk ve tavuk suyunun bayat ekmek üzerine döküldüğü, çoğunlukla yoğurt ve tereyağlı sosla tamamlanan geleneksel bir yemektir. Ekmek suyu çekerek yumuşar; tarifler yöreye ve aileye göre değişebilir.
Tavuk tirit, haşlanmış tavuğun didiklenip bayat ekmek parçalarının üzerine yerleştirilmesiyle hazırlanır. Üzerine sıcak tavuk suyu dökülür; sarımsaklı yoğurt ve pul biberli eritilmiş tereyağı eklenerek servis edilir.
Tavuk tirit, tek bir yöreye özgü değildir; Anadolu’nun farklı bölgelerinde çeşitli tirit tarifleri yapılır. Kullanılan ekmek, yoğurt ve sos değişse de tavuk suyu dökülmüş ekmek temel hazırlama biçimidir.
Tavuk tirit için genellikle bayat pide, yufka veya somun ekmeği kullanılır. Ekmek bayat olduğunda sıcak tavuk suyunu daha iyi çeker ve hemen hamurlaşmadan yumuşar; taze ekmek kullanacaksanız daha az su ekleyin.
Evet, tavuk tirit çoğunlukla sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Yoğurt, tavuk suyunu çekmiş ekmeğe serin ve ekşimsi bir tat katar; bazı yöresel veya ev tariflerinde yoğurt kullanılmayabilir.
Tavuk tiritin sosu için tereyağını eritip pul biberi kısa süre içinde çevirin; biberin yanmamasına dikkat edin. Sıcak sosu yoğurdun veya yemeğin üzerine, servis etmeden hemen önce gezdirin.
Tavuk tirit, doyurucu olduğu için yanında hafif bir mevsim salatası veya turşuyla servis edilebilir. Sofrada ayrıca çorba sunacaksanız, ekmek ve tavuk içeren ana yemeğin ağırlığını dengelemek için daha hafif bir çorba seçin.
Evet, tavuk tiritin tavuğunu ve tavuk suyunu önceden hazırlayabilirsiniz; ancak ekmeği servis öncesinde ıslatın. Ekmek bekledikçe suyunu çekip fazla yumuşayabileceğinden yoğurt ve tereyağlı sosu da son anda eklemek daha iyi sonuç verir.
Artan tavuk tirit buzdolabında kapalı kapta saklanabilir; en iyi doku için ekmek, tavuk ve yoğurdu mümkünse ayrı tutun. Tavuklu kısmı iyice ısıtıp ekmeğin üzerine yeniden dökün; yoğurdu ısıtmayıp servis ederken ekleyin.
Evet, tavuk tirit sahurda yenebilir; tavuk ve ekmek içeren doyurucu bir öğündür. Yoğurtlu ve tereyağlı sosu ağır buluyorsanız miktarını azaltabilir, yanında su içebilirsiniz; çok tuzlu tavuk suyu susuzluğu artırabilir.
Vitaminler
B3
9.24mg · 58% GDV
B6
0.7mg · 41% GDV
B5
1.54mg · 31% GDV
Biotin
7.7µg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
242mg · 35% GDV
Sodyum
704mg · 31% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk tirit, Anadolu mutfağında bayat ekmeğin tavuk suyuyla yumuşatılıp didiklenmiş tavuk, yoğurt ve tereyağıyla bir araya getirildiği doyurucu bir yemektir. Yöreye ve ev tarifine göre sunumu değişebilir; temelinde ekmeği değerlendirme fikri vardır.
Sıcakken servis edilir: ekmek suyu çeker, tavuk yumuşak bir doku verir; yoğurt ve kızdırılmış tereyağı da yemeği tamamlar. Türkiye’de evde ana yemek olarak, özellikle serin günlerde tercih edilebilir. Tavuk ve yoğurt sayesinde protein içerirken ekmek de karbonhidrat sağlar. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanabilir, yanına salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.42g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.