Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, fırında pişirilmiş
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Fırında tavuk tender (150 g) 323 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 36.8 g protein, 13.5 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 14.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %92'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
323
KCAL / 150G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
36.8g
· 74% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 46% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 323 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 36.8 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 323 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 75 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 151 kcal |
| 3 ons (orta) | 85 g | 183 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 4 adet (büyük) | 140 g | 301 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 344 kcal |
| 6 adet (çok büyük) | 210 g | 452 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırında tavuk tender çıtır olsun diye tavuk parçalarını önce iyice kurulayın, ardından un, yumurta ve galeta unu ya da panko ile kaplayın. Parçaları tepside birbirine değmeden dizin ve kaplamanın üzerine hafifçe yağ püskürtün.
Fırında tavuk tender genellikle göğüs etinin altındaki ince tenderloin parçasından veya şerit kesilmiş tavuk göğsünden yapılır. Parçalar benzer görünse de gerçek tenderloin doğal olarak daha ince ve yumuşaktır.
Fırında tavuk tender, önceden ısıtılmış 200°C fırında ince parçalar hâlinde genellikle 15–20 dakikada pişer. Kalınlığa göre süre değişir; güvenli olması için en kalın parçanın iç sıcaklığının 74°C’ye ulaştığını kontrol edin.
Fırında tavuk tender kaplaması çoğunlukla tavuk ıslak bırakıldığında veya katlar düzgün uygulanmadığında dökülür. Eti kurulayın, un-yumurta-galeta unu sırasını izleyin ve galeta ununu parçaya hafifçe bastırın; pişirmeden önce kısa süre dinlendirmek de yardımcı olur.
Fırında tavuk tender fazla pişirildiğinde veya parçalar çok ince kesildiğinde kurur. Benzer kalınlıkta şeritler kullanın, pişerken erken kontrol edin ve iç sıcaklık 74°C’ye ulaşınca fırından çıkarın; dinlenirken de biraz daha pişmeye devam eder.
Fırında tavuk tender çoğunlukla bütün tavuk şeritlerinden, nugget ise genellikle küçük ve şekillendirilmiş parçalardan yapılır. Bu nedenle tenderin lifli tavuk dokusu daha belirgindir; kaplama ve baharatlar tarife göre değişebilir.
Fırında tavuk tender için galeta unu yerine panko, ezilmiş mısır gevreği veya ince çekilmiş yulaf kullanabilirsiniz. Panko ve mısır gevreği daha belirgin çıtırlık verir; kaplamayı yumurtalı karışıma bastırarak tutturun.
Evet, fırında tavuk tender pişirmeden birkaç saat önce kaplanıp buzdolabında bekletilebilir. Üzerini kapatın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; daha çıtır bir kaplama için fırına vermeden önce tepsiye dizip parçaların birbirine değmemesini sağlayın.
Pişmiş fırında tavuk tender buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra uzun süre dışarıda bırakmadan soğutun; yeniden ısıtırken içinin tamamen ısınmasına dikkat edin.
Fırında tavuk tender yanında yoğurtlu dip sos, salata veya fırınlanmış sebzeler servis edebilirsiniz. Türkiye’de pratik bir öğün için cacık ve mevsim salatası da iyi eşlik eder; çıtır kaplamayı korumak için sosu üzerine dökmek yerine yanında sunun.
Vitaminler
B3
14.7mg · 92% GDV
B6
0.78mg · 46% GDV
B5
1.73mg · 35% GDV
Biotin
9µg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
323mg · 46% GDV
Sodyum
630mg · 27% GDV
Çinko
1.58mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
435mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 323 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırında tavuk tender, tavuk göğsünün ince şeritler hâlinde kesilip baharatlı bir kaplamayla fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Adı ve sunumuyla özellikle Amerikan restoranlarında tanınan tavuk tender’ların evde yapılan bir yorumudur; kızartmaya göre daha az yağ kullanılarak pişirilebilir.
Dışı hafif çıtır, içi yumuşak olur. Türkiye’de akşam yemeğinde patates ve salatayla ya da pratik bir atıştırmalık olarak yoğurtlu dip sosla sunabilirsiniz; çocukların beslenme çantasına da uygundur. Protein yönünden güçlü bir seçenektir: 100 gramında 24,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.55g
Omega 6:3 oranı 27.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.