Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, mineral ve vitamin açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Haşlanmış tavuk taşlık (50 g) 47 kaloridir. 100 gramında 94 kalori vardır. İçinde 0.3 g karbonhidrat, 9.3 g protein, 1.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
47
KCAL / 50G
Karbonhidrat
0.3g
· 0% GDV
Protein
9.3g
· 19% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 77% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 47 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 35 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 0.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9.3 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 47 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 20 g | 19 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 28 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 75 kcal |
| 100 g | 100 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 94 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 94 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 113 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 141 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 235 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 94 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış tavuk taşlığı, tavuğun yiyecekleri öğütmeye yarayan kaslı mide bölümünün pişirilmiş hâlidir. Taşlık, tavuk sakatatları arasında yer alır; doğru pişirildiğinde çorba, pilav ve ana yemeklerde kullanılabilir.
Haşlanmış tavuk taşlığını yumuşatmak için kısık ateşte, tamamen yumuşayana kadar pişirin. Taşlık kaslı ve bağ dokusu yoğun bir parçadır; hızlı ve kısa pişirme sert kalmasına yol açabilir. Düdüklü tencere de süreyi kısaltmaya yardımcı olur.
Haşlanmış tavuk taşlığının tadı hafif etli ve belirgin biçimde sakatatımsıdır; dokusu ise diğer tavuk etlerinden daha yoğundur. Haşlama suyuna soğan, defne yaprağı ve karabiber eklemek aromasını yumuşatır.
Evet, haşlanmış tavuk taşlığı protein sağlar ve yağ oranı düşüktür; ayrıca çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Sakatat tüketimini sınırlaması gereken bir sağlık durumunuz varsa porsiyon miktarını doktor veya diyetisyenle görüşün.
Hayır, çiğ tavuk taşlığını musluk altında yıkamayın; sıçrayan su bakterileri mutfak yüzeylerine taşıyabilir. Görünür zar veya kalıntıları temiz bir bıçakla ayıklayın, ellerinizi ve temas eden yüzeyleri iyice temizleyin.
Haşlanmış tavuk taşlığını dilimleyip pilavın, çorbanın veya sebzeli bir yemeğin içine ekleyebilirsiniz. Türkiye’de taşlık çoğunlukla soğan ve baharatla tavada çevrilerek de sunulur; haşlanmış hâlini servis etmeden önce kısa süre kavurmak lezzetini artırır.
Evet, haşlama suyunu süzüp çorba veya pilavda kullanabilirsiniz. Taşlığın ve aromatik sebzelerin lezzetini taşıyan bu suyu, oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden yemeğe ekleyin ya da soğutup buzdolabında saklayın.
Haşlanmış tavuk taşlığı, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında iki saatten fazla beklediyse güvenlik açısından tüketmeyin.
Evet, haşlanmış tavuk taşlığını dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve tekrar ısıtırken içinin tamamen ısındığından emin olun.
Haşlanmış tavuk taşlığı kolesterol içerir; bu nedenle kolesterol düzeyini takip eden kişilerin miktarı ve tüketim sıklığını göz önünde bulundurması gerekir. Tek bir besin kan kolesterolünü tek başına belirlemez; genel beslenme düzeni de önemlidir.
Vitaminler
B12
1.25µg · 52% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B3
1.9mg · 12% GDV
B5
0.55mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Çinko
1.15mg · 10% GDV
Demir
1.35mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Sodyum
35mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 47 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış tavuk taşlığı, tavuğun güçlü ve kaslı mide bölümünün temizlenip suda pişirilmesiyle hazırlanır. Taşlık, sakatatın sık tüketildiği Türk mutfağında da değerlendirilir; haşlanmış hâli dilimlenerek tek başına ya da başka yemeklerin içinde sunulabilir.
Tadı belirgin ama ağır değildir; dokusu, iyi pişse bile göğüs etinden daha sıkı ve çiğnenir kalır. Türkiye’de üzerine limon ve karabiber ekleyip sıcak bir tabak olarak yiyebilir, pilavın yanına koyabilir veya salata ve mezelere katabilirsiniz. Protein oranı yüksek, yağı görece düşük bir seçenektir. Daha yumuşak olması için kısık ateşte iyice pişirin; maydanoz ve limonla ferahlatabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.