Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tavuklu, baharatlı, dürüm şeklinde, Akdeniz mutfağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tavuk Tantuni (180 g) 324 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 24.3 g protein, 11.2 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 7.4 mg B3 ile günlük ihtiyacın %46'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tavuk tantuni, Mersin’in tantuni geleneğinden gelen; ince doğranmış tavuğun sacda baharat ve az yağla hızla pişirilip dürüm ya da ekmek içinde sunulduğu bir sokak yemeğidir. Etli tantuninin tavukla yapılan çeşididir.
Tavuk hafif kızarmış, kenarları yer yer çıtır; dürüm ise yumuşak ve doyurucudur. Türkiye’de genellikle soğan, domates ve maydanozla, bazen sumak ve limon eklenerek yenir. Protein ve karbonhidratı birlikte sunan bir öğündür; 100 gramında 13,5 g protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için bol yeşillik isteyebilir, dürümdeki yağı azaltmasını rica edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 30% · Yağ 30%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B3
4.1mg · 26% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Tavuk tantuni, ince doğranmış tavuğun baharat ve az yağla sacda pişirilip genellikle lavaşa sarıldığı Mersin kökenli bir sokak yemeğidir. Soğan, domates ve maydanozla servis edilir.
Tavuk tantuni evde ince şeritler hâlinde kesilmiş tavukları kızgın tavada veya sacda, kimyon ve pul biber gibi baharatlarla pişirerek yapılır. Lavaşı tavada kısa süre ısıtıp tavuk ve garnitürle birlikte dürüm yapabilirsiniz.
Tavuk tantuni, Mersin’in tantuni geleneğinden doğmuştur. Tantuni ilk olarak kırmızı etle tanınsa da tavuklu çeşidi de Türkiye’de yaygınlaşmış ve dürümcülerde sıkça sunulur.
Tavuk tantuni tavuk etiyle, et tantuni ise genellikle dana etiyle hazırlanır. Tavuk daha kısa sürede pişer ve tadı daha hafiftir; baharatlar, sacda pişirme ve soğanlı dürüm sunumu benzer olabilir.
Tavuk tantuninin temelinde baharatlı pişmiş tavuk, doğranmış soğan, domates ve maydanoz bulunur. Dürümün içine isteğe göre sumaklı soğan, limon suyu veya turşu da ekleyebilirsiniz.
Tavuk tantuni çoğunlukla ince lavaşa sarılarak dürüm şeklinde servis edilir. Bazı yerlerde ekmek arası veya açık ekmek üzerinde de sunulur; yumuşak lavaş, tavuğu ve garnitürü kolayca sarmaya elverişlidir.
Tavuk tantuni her zaman acı değildir; acılık kullanılan pul biber ve eklenen acı sos miktarına bağlıdır. Sipariş verirken acısız isteyebilir, acı seviyorsanız biber miktarını artırabilirsiniz.
Tavuk tantuninin yumuşak kalması için eti ince ve eşit şeritler hâlinde doğrayıp yüksek ateşte kısa süre pişirin. Tavada fazla bekletmek tavuğu kurutabilir; eti pişince lavaşla birlikte sıcak servis edin.
Tavuk tantuni yanında ayran, şalgam suyu veya salata tercih edilebilir. Türkiye’de dürümün yanında limon ve turşu da sık sunulur; içeceği ve garnitürü acılık düzeyine göre seçebilirsiniz.
Evet, tavuk tantuni buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün iyice ısıtılarak yenebilir. Dürümün lavaşı bekledikçe yumuşayıp ıslanabileceğinden, mümkünse tavuk ve garnitürü ayrı saklayıp servis ederken birleştirin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.