Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glütensiz tahıl alternatifi, tavuk suyundan gelen lezzet, orta düzey lif
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuk suyunda pişmiş karabuğday pilavı (170 g) 184 kaloridir. 100 gramında 108 kalori vardır. İçinde 34.2 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 2.7 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
184
KCAL / 170G
Karbonhidrat
34.2g
· 12% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 14% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 184 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.58 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 306 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 34.2 g | 12% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 184 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 12 g | 13 kcal |
| 1 adet (yarım) | 85 g | 92 kcal |
| 100 g | 100 g | 108 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 162 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 230 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 270 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 108 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk suyunda pişmiş karabuğday pilavı için karabuğdayı yıkayıp süzün, az yağda kısa süre kavurun ve sıcak tavuk suyunu ekleyin. Taneler yumuşayıp suyunu çekince ocaktan alın; dinlendirmek pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur.
Tavuk suyunda pişmiş karabuğday pilavı fazla sıvı ya da uzun pişirme nedeniyle lapa olabilir. Karabuğdayı yıkadıktan sonra iyice süzün, ölçüsüzce ekstra tavuk suyu eklemeyin ve taneler yumuşar yumuşamaz ocaktan alın.
Tavuk suyunda pişmiş karabuğday pilavı için bütün, kabuğu soyulmuş karabuğday taneleri kullanın; kırık karabuğday daha çabuk pişip daha yumuşak bir sonuç verebilir. Kavrulmuş karabuğdayın aroması daha belirgindir, çiğ olanı ise pilavdan önce hafifçe kavrulabilir.
Evet, tavuk suyunda pişmiş karabuğday pilavı yapmadan önce taneleri soğuk suyla durulayın ve iyice süzün. Bu, yüzeydeki tozu ve gevşek parçacıkları uzaklaştırır; fazla suyu tencerede bırakmamak pilavın kıvamını korumaya yardımcı olur.
Tavuk suyunda pişmiş karabuğday pilavı pirinç pilavı gibi olabilir, ancak karabuğday taneleri daha yumuşak ve kendine özgü dokudadır. Taneleri önce hafifçe kavurun, sıvıyı kontrollü ekleyin ve pişirme sonunda pilavı kapağı kapalı şekilde dinlendirin.
Evet, tavuk suyunda pişmiş karabuğday pilavı doğru saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın, kapalı bir kapta saklayın ve yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, tavuk suyunda pişmiş karabuğday pilavı dondurulabilir. Pilavı soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Tavuk suyunda pişmiş karabuğday pilavının yanına yoğurt, cacık, salata veya fırınlanmış sebzeler yakışır. Daha doyurucu bir tabak için pilavı ayrıca tavukla servis edebilirsiniz; tavuk suyu zaten pilava belirgin bir et suyu lezzeti verir.
Tavuk suyunda pişmiş karabuğday pilavı diyabeti olanlar tarafından yenebilir; ancak karabuğday da kan şekerini etkileyen karbonhidrat içerir. Porsiyonu ve öğünün geri kalanını kişisel kan şekeri yanıtınıza göre ayarlayın; tedavi planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Evet, tavuk suyunda pişmiş karabuğday pilavını suyla da hazırlayabilirsiniz; ancak tavuk suyunun kattığı tuzlu ve etli lezzet azalır. Suyla pişirirken soğan, sarımsak veya baharat eklemek pilava daha belirgin bir aroma kazandırır.
Vitaminler
B3
2.38mg · 15% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Biotin
3.06µg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.71mg · 31% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Magnezyum
82mg · 20% GDV
Sodyum
306mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
190mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 184 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk suyunda pişmiş karabuğday pilavı, pirinç yerine karabuğday tanelerinin tavuk suyunda, çoğu zaman soğan ve az miktarda yağla pişirilmesiyle hazırlanır. Karabuğday tahıl gibi kullanılsa da buğdayla aynı bitki değildir; Türkiye’de greçka adıyla da satılır ve pilavlık bir alternatif olarak tercih edilir.
Taneler hafif diri kalır; tadı pirinçten daha belirgin, hafif topraksı ve tavuk suyuyla lezzetlidir. Izgara tavuk ya da etin yanında, salata ve yoğurtla servis edebilirsiniz. Lif içeriği orta düzeydedir; daha hafif bir sonuç için yağı azaltıp tuzu kontrollü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 14.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.