Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve bitkisel protein açısından zengin
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuk suyuna kuru fasulye (180 g) 212 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 37.4 g karbonhidrat, 13 g protein, 1.3 g yağ ve 11 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 31 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
212
KCAL / 180G
Karbonhidrat
37.4g
· 14% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
11g
· 39% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 24% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.22 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 423 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 37.4 g | 14% |
| Lif | 11 g | 39% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 18 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 319 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 378 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 590 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk suyuna kuru fasulye, önceden ıslatılmış kuru fasulyenin soğan ve salçayla hazırlanan sos içinde tavuk suyuyla pişirilmesiyle yapılır. Fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; kıvam koyulaşırsa sıcak tavuk suyu ekleyin.
Evet, tavuk suyuna kuru fasulye yaparken kuru fasulyeyi önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır. Fasulyeleri bir gece suda bekletip pişirmeden önce süzün ve durulayın; bu suyu yemeğe eklemeyin.
Tavuk suyuna kuru fasulye düdüklü tencerede, ıslatılmış fasulye ve diğer malzemeler tavuk suyuyla birleştirilerek pişirilir. Tencereyi fazla doldurmayın ve basınç indikten sonra fasulyelerin yumuşaklığını kontrol edin; gerekiyorsa kapağı açık şekilde biraz daha pişirin.
Tavuk suyuna kuru fasulyede tavuk suyu, soğan ve salça kavrulduktan sonra fasulyelerle birlikte eklenir. Sıcak kullanırsanız pişirme daha düzenli ilerler; fasulyelerin üzerini örtecek kadar sıvı koyup yemeği kısık ateşte pişirin.
Tavuk suyuna kuru fasulye için dermason veya şeker fasulye gibi pişince yumuşayıp şeklini koruyan kuru beyaz fasulyeler uygundur. Tanelerin benzer büyüklükte olması, hepsinin aynı zamanda pişmesine yardımcı olur.
Evet, tavuk suyuna kuru fasulyeye genellikle domates salçası, isteğe göre de biber salçası konur. Salçayı soğanla kısa süre kavurmak çiğ tadını azaltır; tavuk suyunun tuzlu olabileceğini düşünerek tuzu en son ayarlayın.
Tavuk suyuna kuru fasulyenin yanına en sık pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek servis edilir. Sofrayı cacık ya da mevsim salatasıyla tamamlayabilirsiniz; yemeğin tavuk suyuyla pişmesi, yanında ayrıca et sunmayı zorunlu kılmaz.
Tavuk suyuna kuru fasulyenin gaz yapma olasılığını azaltmak için fasulyeleri önceden ıslatıp ıslatma suyunu dökün ve taze suda iyice pişirin. Pişirme suyuna kimyon eklemek lezzet verir, ancak gazı kesin olarak önlemez.
Tavuk suyuna kuru fasulye, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, tavuk suyuna kuru fasulye dondurulabilir. Yemeği önce soğutun, tek öğünlük kaplara koyup hava geçirmeyecek şekilde kapatın; çözdürdükten sonra tencerede iyice ısıtın. Dondurup çözdürmek fasulyelerin dokusunu biraz yumuşatabilir.
Vitaminler
Folat
176.4µg · 44% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.49mg · 54% GDV
Manganez
0.83mg · 36% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Demir
3.69mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
670mg · 20% GDV
Sodyum
423mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk suyuna kuru fasulye, önceden ıslatılıp yumuşayana kadar pişirilen kuru fasulyenin tavuk suyuyla lezzetlendirildiği, ev mutfağında sevilen bir yemektir. Soğan ve salça sık kullanılan eşlikçilerdir; tariften tarife kıvamı ve baharatı değişebilir. Fasulyeler yumuşak, suyu ise genellikle ekmek banmaya elverecek kadar yoğundur. Türkiye’de özellikle soğuk günlerde ana yemek olarak sunulur; yanına pirinç pilavı, turşu ya da mevsim salatası konabilir. Lif ve bitkisel protein bakımından doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp pilavı küçük porsiyonla tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.49g
Omega 6:3 oranı 8.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.