Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve probiyotik içeren çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuk Suyuna Buğdaylı Yoğurt Çorbası (240 g) 180 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 10.3 g protein, 6.7 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 20.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
180
KCAL / 240G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
10.3g
· 21% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 23% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 672 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 10.3 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 180 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (yarım) | 120 g | 90 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 113 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 188 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 263 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 338 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk suyuna buğdaylı yoğurt çorbası, yumuşayana kadar pişirilmiş buğdayın tavuk suyu ve didiklenmiş tavukla birleştirilmesiyle yapılır. Yoğurtlu terbiyeyi çorbaya azar azar ekleyin ve karışımı kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Tavuk suyuna buğdaylı yoğurt çorbasının kesilmemesi için yoğurtlu terbiyeyi doğrudan kaynar çorbaya dökmeyin. Önce sıcak çorbadan birkaç kepçeyi terbiyeye yavaşça ekleyip karıştırın; ardından terbiyeyi tencereye aktarın ve çorbayı fokurdatmadan ısıtın.
Tavuk suyuna buğdaylı yoğurt çorbasında genellikle aşurelik buğday ya da yarma kullanılır. Buğdayı önceden ıslatıp yumuşayana kadar haşlamak, çorbada sert kalmasını önler; haşlama suyunu süzüp buğdayı tavuk suyuna ekleyebilirsiniz.
Evet, tavuk suyuna buğdaylı yoğurt çorbası yayla çorbasından farklıdır: buğday ve tavuk içermesi ona daha yoğun, doyurucu bir yapı verir. Yayla çorbası ise çoğunlukla pirinçle hazırlanır ve tavuk eti genellikle içermez.
Evet, tavuk suyuna buğdaylı yoğurt çorbasının terbiyesine yumurta eklenebilir; yumurta çorbanın daha kıvamlı olmasına yardımcı olur. Yumurta kullanmadan da yoğurtlu terbiye hazırlayabilirsiniz; önemli olan terbiyeyi ılıştırıp çorbaya yavaşça eklemektir.
Evet, tavuk suyuna buğdaylı yoğurt çorbası artan haşlanmış tavukla hazırlanabilir. Didiklediğiniz tavuğu, buğday yumuşadıktan sonra tencereye ekleyin; önceden tuzlanmış tavuk suyu kullanıyorsanız çorbanın tuzunu en son ayarlayın.
Tavuk suyuna buğdaylı yoğurt çorbasını dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde yoğurtlu kısmı ayrışabilir ve kıvamı değişebilir. Daha iyi sonuç için çorbayı yoğurtlu terbiye eklemeden dondurun; çözdürdükten sonra terbiyeyi hazırlayıp çorbaya katın.
Tavuk suyuna buğdaylı yoğurt çorbası buzdolabında, kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi koku veya belirgin kıvam değişikliği varsa tüketmeyin.
Hayır, tavuk suyuna buğdaylı yoğurt çorbasını yeniden ısıtırken kaynatmayın. Kısık ateşte, dibi tutmaması için karıştırarak ısıtın; kaynama yoğurdun kesilmesine ve çorbanın dokusunun bozulmasına yol açabilir.
Tavuk suyuna buğdaylı yoğurt çorbası yoğurt içerir, ancak pişirme sırasında uygulanan ısı yoğurttaki canlı kültürlerin çoğunu azaltabilir. Bu nedenle çorbayı probiyotik kaynağı olarak görmek doğru olmaz; besleyici özelliği yoğurt, tavuk ve buğdayı bir araya getirmesidir.
Vitaminler
B2
0.29mg · 22% GDV
B12
0.53µg · 22% GDV
B3
3.24mg · 20% GDV
B5
0.77mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Sodyum
672mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk suyuna buğdaylı yoğurt çorbası, tavuk suyu, yoğurt ve haşlanmış buğdayla hazırlanan, ev mutfağında sıkça yapılan bir Türk çorbasıdır. Tarife göre içine didiklenmiş tavuk da eklenir; buğday için genellikle yarma kullanılır.
Yoğurdun hafif ekşiliği, tavuk suyunun lezzetiyle dengelenir; buğday taneleri çorbaya doyurucu, hafifçe çiğnenen bir doku verir. Türkiye’de sıcak bir başlangıç olarak, özellikle soğuk günlerde ve iftar sofralarında sunulur; üzerine nane ya da tereyağlı sos gezdirilebilir. Protein içeren bu çorba, tek başına hafif bir öğün veya ana yemeğin başlangıcı olabilir. Daha hafif hazırlamak için üzerindeki tereyağını azaltıp yanına salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.