Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, sütle pişirme nedeniyle bir miktar kalsiyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sütle pişmiş tavuk (140 g) 231 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 38.5 g protein, 7.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 15.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %95'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
231
KCAL / 140G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
38.5g
· 77% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 67% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 231 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.03 g | 10% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 109 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 38.5 g | 77% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 231 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 20 g | 33 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 150 g | 248 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 264 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 240 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütle pişmiş tavuk, tavuk parçaları önce hafifçe kızartılıp ardından süt ve baharatlarla kısık ateşte pişirilerek yapılır. Tavuğun içi tamamen pişene kadar kapağı aralık tutun; sosu ara sıra karıştırın.
Sütle pişmiş tavukta sütün kesilmesi genellikle yüksek ateşten veya tencerenin dibinin tutmasından kaynaklanır. Sütü ekledikten sonra ateşi kısın, karışımı kaynatıp taşırmayın ve tencerenin tabanını ara sıra sıyırarak karıştırın.
Sütle pişmiş tavukta kemiksiz but daha sulu kalır; göğüs eti de kullanılabilir ancak daha çabuk kuruyabilir. Kemikli parçalarda pişme süresi uzar, bu nedenle etin içinin tamamen piştiğini kontrol edin.
Sütle pişmiş tavuk için önceden marine etmek şart değildir; tavuk zaten pişerken sütlü sosun içinde yumuşar. Marine edecekseniz yoğurt veya limon gibi ekşi malzemeleri fazla kullanmayın; bunlar sütün kesilmesini kolaylaştırabilir.
Sütle pişmiş tavukta karabiber, sarımsak ve kekik sık kullanılan seçeneklerdir; defne yaprağı da sosa hoş bir aroma verir. Baharatları tavuğu kızartırken ekleyin, sütü ekledikten sonra tuzu kontrollü kullanın.
Sütle pişmiş tavuk hem ocakta hem fırında hazırlanabilir. Ocakta sosu daha kolay kontrol edip karıştırırsınız; fırında pişirirken sütlü karışımın taşmaması ve tavuğun eşit pişmesi için derin, fırına dayanıklı bir kap kullanın.
Sütle pişmiş tavuk, sosunu emen pilav, patates püresi veya ekmekle iyi gider. Daha hafif bir sofra için yanına mevsim salatası ya da buharda pişmiş sebze koyabilirsiniz; servis öncesi sosu tavuğun üzerine gezdirin.
Sütle pişmiş tavuğu piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Buzdolabında 3–4 gün içinde tüketin; ekşi koku, yapışkan doku veya belirgin bozulma varsa yemeyin.
Sütle pişmiş tavuğu ertesi gün ocakta kısık ateşte, sosuyla birlikte ve ara sıra karıştırarak ısıtın. Sos koyulaşmışsa az miktarda süt veya su ekleyin; tavuğun her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Sütle pişmiş tavuk dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra sütlü sosun dokusu biraz ayrışabilir. Soğuyan yemeği hava almayan bir kaba koyun; buzdolabında çözdürüp kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Vitaminler
B3
15.12mg · 95% GDV
B6
0.81mg · 48% GDV
B5
1.89mg · 38% GDV
Biotin
7µg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Çinko
1.4mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
399mg · 12% GDV
Sodyum
109mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 231 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sütle pişmiş tavuk, tavuk parçalarının sütle birlikte kısık ateşte yumuşayana kadar pişirildiği, ev mutfağına uygun bir yemektir. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, tavuğu daha yumuşak ve sulu tutan sade bir pişirme yöntemidir; soğan, sarımsak veya baharatla çeşnilendirilebilir.
Sütün verdiği hafif kremamsı tat, tavuğun yumuşak dokusuyla birleşir. Türkiye’de pilav, patates püresi ya da ekmekle ana yemek olarak sunabilir; yanında salata veya sebze tercih edebilirsiniz. Protein açısından zengindir: 100 gramında 27,5 gram protein bulunur ve pişirme sırasında bir miktar kalsiyum da sağlar. Daha hafif bir sonuç için derisiz tavuk kullanıp sosu fazla koyulaştırmadan servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.47g
Omega 6:3 oranı 22.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.