Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Buğday ve tavukla yapılan, protein ve lif içeren geleneksel çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuk Sulu Keşkek Çorbası (300 g) 276 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 40.2 g karbonhidrat, 19.5 g protein, 5.1 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 1.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
276
KCAL / 300G
Karbonhidrat
40.2g
· 15% GDV
Protein
19.5g
· 39% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 27% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 276 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 40.2 g | 15% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 19.5 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 276 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 200 g | 184 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 368 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 460 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 500 g | 460 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk sulu keşkek çorbasında genellikle buğday, tavuk eti ve tavuk suyu bulunur. Soğan, tereyağı veya zeytinyağı ve baharatlar da eklenebilir; malzemeler yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Tavuk sulu keşkek çorbası, buğday yumuşayana kadar pişirilip didiklenmiş tavuk ve tavuk suyuyla birleştirilerek yapılır. Malzemeleri birlikte kaynatıp karıştırmak, buğdayın nişastasının çorbaya geçmesini ve kıvamın koyulaşmasını sağlar.
Tavuk sulu keşkek çorbası, kaşıkla içilecek kıvamda ve bol sulu hazırlanır; keşkek ise genellikle daha koyu, ezilmiş buğdaylı bir ana yemektir. İkisinde de buğday ve et bulunabilir, ancak kıvamları ve sunumları farklıdır.
Tavuk sulu keşkek çorbasında çoğunlukla aşurelik buğday veya dövme buğday kullanılır. Buğdayı önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır; kısa sürede pişen kırık buğday kullanıldığında çorbanın kıvamı daha çabuk koyulaşabilir.
Tavuk sulu keşkek çorbası, buğday nişasta saldığı ve beklerken sıvıyı çektiği için koyulaşır. Servis etmeden önce azar azar sıcak su veya tavuk suyu ekleyip karıştırarak istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
Tavuk sulu keşkek çorbasının yanında mevsim salatası, turşu veya yoğurt iyi gider. Çorba zaten buğday ve tavuk içerdiğinden, daha hafif bir öğün için ekmek ya da pilavı ayrıca sunmanız şart değildir.
Evet, tavuk sulu keşkek çorbası dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra kapalı, porsiyonluk kaplara alın; çözüldüğünde buğdayın dokusu yumuşayabilir ve çorba koyulaşabilir, bu nedenle ısıtırken sıcak su veya tavuk suyu ekleyin.
Tavuk sulu keşkek çorbası, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; daha uzun süre saklamak istiyorsanız çorbayı dondurucuya kaldırın.
Tavuk sulu keşkek çorbasını kısık ateşte, sık sık karıştırarak ısıtın. Beklerken koyulaştıysa biraz sıcak su veya tavuk suyu ekleyin; çorbanın her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, tavuk sulu keşkek çorbası protein içeren tavuk ve lifli buğday sayesinde doyurucu olabilir. Tek başına öğün olarak sunabilir veya yanına salata ekleyebilirsiniz; tokluk hissi porsiyona ve kişisel iştaha göre değişir.
Vitaminler
B3
6.3mg · 39% GDV
B6
0.39mg · 23% GDV
B1
0.21mg · 18% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
1.35mg · 59% GDV
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Sodyum
630mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 276 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk sulu keşkek çorbası, buğdayın tavuk eti ve suyuyla uzun süre pişirilip yumuşatıldığı, Anadolu’daki keşkek geleneğinden gelen doyurucu bir çorbadır. Buğday taneleri piştikçe koyulaşır; tavuk da çorbaya lezzet ve protein katar.
Evde özellikle serin günlerde ana öğün olarak sunulur; yanında limon, karabiber veya pul biber tercih edebilirsiniz. Bu çorba protein ve lif içeren, tahıl ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 6,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup yanına salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.