Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, hafif protein, sıcak içecek
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Tavuk Sulu Çorba (240 g) 36 kaloridir. 100 gramında 15 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 1.2 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 600 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuk sulu çorba, tavuk etinin ve kemiklerinin suyla pişirilmesiyle hazırlanan, içinde didiklenmiş tavuk parçaları bulunabilen berrak ve hafif bir çorbadır. Evden eve değişse de sade, altın renkli suyu ve yumuşak tavuk etiyle bilinir. Türkiye’de özellikle soğuk günlerde başlangıç olarak, hafif bir öğünde ya da hastalık sonrası değil, yalnızca içinizi ısıtan bir seçenek olarak tercih edilir; limon, karabiber ve maydanozla sunulabilir. Bazı evlerde şehriye veya pirinç de eklenir. Kalorisi ve yağı düşüktür; 100 gramında 1,5 gram protein bulunur. Daha doyurucu olması için yanında ekmek veya küçük bir salatayla tüketebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
15
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 45% · Yağ 34%
Vitaminler
B2
0.02mg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Biotin
0.5µg · 2% GDV
A Vitamini
5µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
250mg · 11% GDV
Selenyum
1µg · 2% GDV
Kalsiyum
5mg · 1% GDV
İyot
1µg · 1% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 15 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tavuk sulu çorba soğuk algınlığını iyileştirmez, ancak sıcak sıvı boğazı rahatlatabilir ve sıvı alımına katkı sağlar. Dinlenme ve yeterli sıvı tüketimiyle birlikte rahatlatıcı bir öğün olabilir.
Tavuk sulu çorba, tavuk etini suyla haşlayıp elde edilen suyu çorbanın temeli yaparak hazırlanır. Didiklenmiş tavuk ekleyin; arzu ederseniz şehriye, pirinç veya sebzeyle pişirip tuz ve baharatla tatlandırın.
Tavuk sulu çorba terbiyeli de sade de yapılabilir. Terbiye için yumurta sarısı ve limon suyunu çorbanın sıcak suyuyla ılıştırıp tencereye yavaşça ekleyin; böylece yumurta kesilmez.
Tavuk sulu çorbaya en sık tel şehriye veya arpa şehriye konur. Tel şehriye daha ince ve hafif bir sonuç verir; arpa şehriye daha diri kalır ve çorbayı daha doyurucu hissettirir.
Tavuk sulu çorba, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa 3–4 gün saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; çorbayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, tavuk sulu çorba dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın; şehriyeli çorbada şehriyenin çözüldükten sonra yumuşayabileceğini göz önünde bulundurun.
Evet, ek gıdaya başlamış bebeğe uygun kıvamda ve tuzsuz hazırlanırsa verilebilir. Tavuk parçalarını iyice pişirip yaşına uygun biçimde ezin; bebeğinizin beslenmesi veya alerji riski konusunda çocuk doktorunuza danışın.
Tavuk sulu çorba, tavuk kaynarken oluşan köpük alınmadığında veya çorba harlı ateşte kaynadığında bulanıklaşabilir. Daha berrak bir sonuç için tavuğu kısık ateşte pişirin ve yüzeyde biriken köpüğü kevgirle alın.
Tavuk sulu çorbanın yanına limon, ekmek veya hafif bir salata yakışır. Çorba öğünün başlangıcıysa sebzeli bir ana yemekle; tek başına içilecekse yanında ekmekle servis edebilirsiniz.
Evet, tavuk sulu çorba iftarda başlangıç olarak içilebilir. Sıcak ve sıvı bir seçenek olduğu için oruç sonrası hafif bir başlangıç sunar; çok sıcak servis etmeyin ve yavaş için.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.