Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağında sotelenmiş tavuk, protein ve sağlıklı yağlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tavuk Sote (Zeytinyağlı) (150 g) 248 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 32.3 g protein, 12.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 14.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %92'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı tavuk sote, kuşbaşı tavuk etinin zeytinyağında tavada pişirildiği, ev mutfağında sık yapılan pratik bir yemektir. Soğan, biber ve domates eklenen çeşitleri yaygındır; malzemeler ve pişirme süresi eve göre değişebilir.
Tavuk dıştan hafifçe kızarıp içi yumuşak kaldığında en güzel hâlini alır. Türkiye’de pilav, bulgur ya da salatayla ana yemek olarak sunulur; yanına ekmek de yakışır. Protein bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için bol sebzeyle hazırlayıp yanında salata tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
21.5g
· 43% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 53% · Yağ 45%
Vitaminler
B3
9.8mg · 61% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 9.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.4:1).
Tavuk sote (zeytinyağlı), lokmalık tavuk parçalarını zeytinyağında yüksekçe ateşte renk alana kadar pişirerek yapılır. İsteğe göre soğan, biber ve domates ekleyip tavuk tamamen pişene kadar kavurun; fazla karıştırmak yerine ara sıra çevirin.
Tavuk sote (zeytinyağlı), tava çok dolu olduğunda veya tavuklar düşük ateşte uzun süre piştiğinde suyunu salar. Parçaları tek kat halinde, iyice ısınmış geniş bir tavada pişirin; kalabalıksa partiler hâlinde soteleyin.
Tavuk sote (zeytinyağlı) hem göğüs hem but etiyle yapılır. Göğüs eti daha çabuk pişer ve yağsızdır; kemiksiz but eti ise daha yağlı olduğu için pişirme sırasında kurumaya daha az yatkındır.
Tavuk sote (zeytinyağlı), parçaların büyüklüğüne ve tavanın sıcaklığına göre değişen bir sürede pişer. Süreye güvenmek yerine en kalın parçayı kesip içinin pembe kalmadığını kontrol edin; güvenli pişme için iç sıcaklık 74°C olmalıdır.
Tavuk sote (zeytinyağlı) içine en sık soğan, yeşil biber, kapya biber ve domates konur. Mantar da ekleyebilirsiniz; sebzelerin sulandırmaması için önce tavukları renk aldırıp ardından sebzeleri eklemek iyi sonuç verir.
Tavuk sote (zeytinyağlı) pilav, bulgur pilavı veya makarnayla iyi gider. Daha hafif bir sofra için cacık ya da mevsim salatası ekleyebilirsiniz; domatesli sotenin suyunu ekmekle almak da yaygın bir sunum tercihidir.
Evet, tavuk sote (zeytinyağlı) soğuk sıkım zeytinyağıyla yapılabilir. Yağın aromasını korumak için tavayı aşırı ısıtmayın ve yağı duman çıkaracak noktaya getirmeyin; orta-yüksek ateşte kısa süreli soteleme uygundur.
Evet, tavuk sote (zeytinyağlı) buzdolabında kapalı bir kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, tavuk sote (zeytinyağlı) dondurulabilir. Piştikten sonra soğutup hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözüldükten sonra iyice ısıtın.
Tavuk sote (zeytinyağlı), yüksek proteinli tavuğu zeytinyağıyla birleştirdiği için kilo verme hedefinde doyurucu bir ana öğün olabilir. Porsiyonun yanında pilav veya ekmek miktarını da hesaba katın; pişirme sırasında eklenen yağ toplam enerjiyi artırır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.