Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tereyağda sotelenmiş tavuk, protein ve lezzetli yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tereyağlı Tavuk Sote (150 g) 270 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 32.3 g protein, 15.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 12.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
270
KCAL / 150G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
32.3g
· 65% GDV
Yağ
15.9g
· 20% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 47% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 15.9 g | 20% |
| Doymuş yağ | 7.2 g | 36% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 32.3 g | 65% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 200 g | 360 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı tavuk sote, tavuk parçalarını kızgın tavada tereyağıyla pişirerek yapılır. Tavukları eşit büyüklükte doğrayın, tavayı önce ısıtın ve parçaları fazla sıkıştırmadan renk alana kadar soteleyin; tuz ve baharatları ekleyip tavuğun içi tamamen pişince servis edin.
Tereyağlı tavuk sote için tavuk göğsü veya kemiksiz but kullanılabilir. Göğüs eti daha yağsız ve çabuk pişer; but eti ise daha yağlı olduğu için pişerken kurumaya daha az yatkındır. Seçtiğiniz parçaları benzer boyutta doğrayın.
Tereyağlı tavuk sote genellikle fazla pişirildiğinde ya da tavaya çok fazla tavuk bir seferde konduğunda kuru ve sert olur. Tavayı kalabalıklaştırmayın, eti yüksek ateşte kısa süre mühürleyip pişirin ve göğüs etini tavada gereğinden uzun tutmayın.
Tereyağlı tavuk soteye soğan, biber ve mantar sık eklenen sebzelerdir. Önce su salan sebzeleri pişirip tavukları ayrı mühürlemek, yemeğin sulanmasını önler. Domates eklerseniz tavuk piştikten sonra karıştırarak daha sulu bir sote elde edebilirsiniz.
Tereyağlı tavuk sotenin yanına pilav, bulgur pilavı, makarna veya közlenmiş sebze yakışır. Daha hafif bir öğün için mevsim salatası ya da cacıkla servis edebilirsiniz; tereyağlı sosu değerlendirmek için yanında ekmek de sunulabilir.
Tereyağı, tavada uzun süre yüksek ateşte kaldığında yanıp acılaşabilir. Tereyağlı tavuk sote yaparken tavayı önceden ısıtın ama tereyağını duman çıkarana kadar bekletmeyin; tavukları ekleyip sık sık karıştırın veya tereyağının bir kısmını pişmenin sonuna doğru ilave edin.
Tereyağlı tavuk sote, protein sağlayan bir ana yemek olabilir; tereyağı ise yemeğin doymuş yağ miktarını artırır. Daha dengeli bir tabak için yanına sebze ekleyin ve özellikle kalp-damar sağlığı nedeniyle doymuş yağı sınırlamanız gerekiyorsa tereyağını ölçülü kullanın.
Tereyağlı tavuk sote, piştikten sonra gecikmeden kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, yapışkan doku veya şüpheli görünüm varsa tüketmeyin.
Tereyağlı tavuk sote ertesi gün tavada veya mikrodalgada, her tarafı iyice ısınana kadar ısıtılabilir. Tavada ısıtırken kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyip kapağı kapatın; daha önce ısıtılmış artanı tekrar tekrar ısıtmayın.
Evet, tereyağlı tavuk sote dondurulabilir. Yemek soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesinde tamamen ısınana kadar ısıtın. Sebzeli hazırlanmışsa çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir.
Vitaminler
B3
12.75mg · 80% GDV
B6
0.83mg · 49% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
Biotin
6.75µg · 23% GDV
Mineraller
Fosfor
263mg · 38% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
Çinko
1.2mg · 11% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı tavuk sote, kuşbaşı doğranmış tavuğun tavada tereyağıyla pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan pratik bir yemektir. Tavuk parçaları dıştan hafifçe kızarırken içi yumuşak kalır; tereyağı da yemeğe belirgin, dolgun bir lezzet verir.
Genellikle sıcak olarak pilav, bulgur ya da salatayla akşam yemeğinde sunulur; yanında ekmek de tercih edebilirsiniz. Protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir: 100 gramında 21,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tereyağını ölçülü kullanıp yanına bol sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 5.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.