Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tavuk Sarma Kaç Kalori?
Protein kaynağı, düşük yağlı, doyurucu ana yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Tavuk Sarma (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 21 g protein, 7.3 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 8.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %53'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tavuk Sarma Nedir?
Tavuk sarma, kemiksiz tavuk etinin baharatlanıp rulo hâline getirilmesiyle hazırlanan; iç harcı kullanılan tariflerde sebze, ot veya başka malzemelerle zenginleştirilebilen bir yemektir. Evde çoğunlukla fırında pişirilir, ardından dilimlenerek servis edilir; tarifler evden eve değişebilir.
Dışı hafif kızarmış, içi sıkı ve yumuşak dokuludur. Türkiye’de ana yemek olarak pilav, fırın sebze ya da salatayla sunabilir; daha hafif bir tabak için yanına bol yeşillik koyabilirsiniz. Tavuk eti sayesinde protein ağırlıklı ve doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 17,5 gram protein bulunur.
Tavuk Sarma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
17.5g
· 35% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 51% · Yağ 40%
Tavuk Sarma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
7.1mg · 44% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
Biotin
3.2µg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
165mg · 24% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
380mg · 17% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Tavuk Sarma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tavuk Sarma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tavuk Sarma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk Sarma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tavuk Sarma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Tavuk Sarma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tavuk Sarma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Tavuk Sarma ile Karşılaştır
Tavuk Sarma Gibi Besinler
Tavuk Sarma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tavuk sarma nedir?
Tavuk sarma, ince açılmış tavuk etinin genellikle bir iç harçla sarılıp pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Dilimlenerek servis edilir; iç harcı ve pişirme yöntemi ev tariflerine göre değişebilir.
Tavuk sarma nasıl yapılır?
Tavuk sarma için tavuk göğsünü ince açın, iç harcı üzerine yayın ve sıkıca rulo yapın. Ruloyu kürdan veya mutfak ipiyle sabitleyip fırında ya da tavada tamamen pişirin.
Tavuk sarmanın içine ne konur?
Tavuk sarmanın içine kaşar peyniri, ıspanak, mantar veya sebzeli bir harç konabilir. Pastırma ya da baharatlı iç harç da kullanılan seçeneklerdendir; fazla sulu malzeme sarmanın açılmasına yol açabilir.
Tavuk sarma fırında mı tavada mı pişirilir?
Tavuk sarma hem fırında hem tavada pişirilebilir. Fırında pişirmek rulonun daha dengeli pişmesine yardımcı olur; tavada ise önce dışını kızartıp ardından kapağı kapatarak içinin de pişmesini sağlayabilirsiniz.
Tavuk sarma pişerken dağılmasın diye ne yapılır?
Tavuk sarmayı sıkı sarıp kürdanla veya mutfak ipiyle sabitleyin. İç harcı kenarlara kadar doldurmayın ve kesmeden önce pişen ruloya birkaç dakika dinlenme süresi verin.
Tavuk sarma yanında ne servis edilir?
Tavuk sarma yanında pirinç pilavı, fırınlanmış sebze veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Daha hafif bir tabak için yoğurtlu bir eşlikçi ve zeytinyağlı sebzeler de iyi gider.
Tavuk sarmanın piştiği nasıl anlaşılır?
Tavuk sarmanın içi tamamen pişmiş olmalı; en güvenilir kontrol, en kalın kısmın merkezinde gıda termometresiyle 74°C ölçmektir. Termometre yoksa kesildiğinde etin içi pembe veya çiğ görünmemelidir.
Tavuk sarma önceden hazırlanabilir mi?
Evet, tavuk sarmayı pişirmeden önce sarıp üzerini kapatarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Pişirmeden hemen önce kürdan veya iplerin sağlam olduğunu kontrol edin ve çiğ tavukla temas eden yüzeyleri temizleyin.
Pişmiş tavuk sarma buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş tavuk sarmayı hava almayan bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç ila dört gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Tavuk sarma dondurulur mu?
Evet, pişmiş tavuk sarma dondurulabilir. Soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmez bir kaba koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce iyice ısıtın.
Tavuk Sarma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.