Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, orta yağ, düşük karbonhidrat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavuk pirzola sote (120 g) 210 kaloridir. 100 gramında 175 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 27 g protein, 9.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
210
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 54% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 210 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 105 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 263 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 350 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 175 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk pirzola sote, tavuk pirzolasını az yağla tavada yüksekçe ateşte mühürleyip içi pişene kadar çevirerek yapılır. Eti kurutmamak için tavayı çok doldurmayın; tuz ve baharatları pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Tavuk pirzola sote, parçanın kalınlığına göre genellikle her yüzü birkaç dakika pişirilerek hazırlanır. Süreden çok içinin tamamen pişmiş olmasına dikkat edin; en kalın kısmı kesildiğinde pembe kalmamalı, termometre kullanıyorsanız iç sıcaklığı 74°C’ye ulaşmalıdır.
Tavuk pirzola sote çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya çok yüksek ateşte uzun süre tutulduğunda sertleşir. Benzer büyüklükte parçalar kullanın, tavayı aşırı doldurmayın ve pişen eti kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Evet, tavuk pirzola sote pişirmeden önce marine edilebilir. Yoğurt ya da zeytinyağı, limon ve baharatlarla kısa süre marine etmek ete lezzet verir; çiğ tavukla temas etmiş marinadı pişirmeden sos olarak kullanmayın.
Tavuk pirzola sote, genellikle kaplamasız tavuk parçasının tavada az yağla pişirilmesidir. Tavuk şinitzel ise inceltilmiş etin çoğunlukla un, yumurta ve galeta ununa bulanıp kızartılmasıyla hazırlanır; bu nedenle dışı daha çıtır olur.
Tavuk pirzola sote için çoğunlukla kemiksiz but eti kullanılır; but, göğüs etine göre daha yağlı ve sulu kalır. Göğüs etiyle de yapılabilir, ancak eşit kalınlıkta kesip fazla pişirmemek kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Tavuk pirzola sote için karabiber, pul biber, kekik ve toz kırmızı biber sık kullanılan seçeneklerdir. Sarımsak ve soğan da lezzet katar; baharatları etin üzerine ekleyip kısa süre karıştırarak yakmadan pişirin.
Tavuk pirzola sotenin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı, közlenmiş sebze veya mevsim salatası yakışır. Daha hafif bir tabak için salata ve yoğurt tercih edebilir, doyurucu bir öğünde pilavla birlikte servis edebilirsiniz.
Pişmiş tavuk pirzola sote, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, tavuk pirzola sote piştikten sonra dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan, porsiyonluk bir kaba koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden iyice ısıtın.
Vitaminler
B3
10.68mg · 67% GDV
B6
0.74mg · 44% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
Mineraller
Fosfor
216mg · 31% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Çinko
1.08mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk pirzola sote, genellikle tavuğun but kısmından hazırlanan pirzolanın tavada az yağla kızartılıp sotelenmiş hâlidir. Türkiye’de kemikli ya da kemiksiz hazırlanabilir; tabağa gelen geniş, kemiksiz parça da yaygın bir sunumdur.
Dışı güzelce kızarıp hafifçe çıtırlaşırken içi yumuşak ve sulu kalır. Evde sıcak ana yemek olarak pilav, bulgur veya salatayla sunabilir; yanında yoğurt da tercih edebilirsiniz. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol salata veya sebzeyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.