Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat, iyi B vitamini ve selenyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Pişmiş Tavuk Pirzola (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 33 g protein, 9.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 13.4 mg B3 ile günlük ihtiyacın %84'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pişmiş tavuk pirzola, tavuğun pirzola olarak hazırlanan parçasının pişirilmiş hâlidir; Türkiye’de çoğunlukla but kısmı kullanılır. Marine edilip ızgarada ya da tavada pişirilebilir; pane kaplı tavuk şinitzelle aynı şey değildir.
Dışı kızarmış, kenarları hafif çıtır, içi yumuşak ve sulu olabilir. Ana yemek olarak salata, pilav veya közlenmiş sebzelerle servis edilir; evde pratik bir akşam yemeği, mangalda ise sevilen bir seçenektir. Protein oranı yüksek, karbonhidratı yok denecek kadar azdır: 100 gramında 27,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için fazla yağ eklemeden pişirip yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
185
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.5g
· 55% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 60% · Yağ 40%
Vitaminler
B3
11.2mg · 70% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Pişmiş tavuk pirzolayı tavada kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde ve kurumaması için az miktarda su ekleyerek ısıtabilirsiniz. Her tarafının iyice ısınıp buhar çıkana kadar bekleyin; mikrodalga kullanıyorsanız eşit ısınması için arada çevirin.
Pişmiş tavuk pirzola, piştikten sonra geciktirmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa birkaç gün saklanabilir. Tezgâhta uzun süre beklemiş veya kokusu, dokusu değişmiş tavuk pirzolayı yemeyin.
Tavuk pirzola çoğunlukla but ya da kalça etinden hazırlanır ve kemikli veya kemiksiz satılabilir. Kasapların ve tariflerin kullandığı kesim değişebildiğinden, aldığınız ürünün göğüs mü but eti mi olduğunu kontrol edin.
Pişmiş tavuk pirzolanın sulu kalması için eti gereğinden fazla pişirmeyin ve piştikten sonra kısa süre dinlendirin. Yeniden ısıtırken kapağı kapalı tutup az su eklemek, etin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Pişmiş tavuk pirzolayı az miktarda suyla kapalı tavada ısıtmak, küçük porsiyonlarda nemini korumayı kolaylaştırır. Birden fazla parçayı ısıtacaksanız fırın da kullanabilirsiniz; parçaları kapatıp tamamen ısınana kadar bekletin.
Evet, pişmiş tavuk pirzola dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, ardından hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun. Çözdürmek için buzdolabını tercih edin ve çözünen parçayı iyice ısıtın.
Pişmiş tavuk pirzolanın içi belirgin biçimde pembe veya çiğ görünüyorsa yemeyin; yeniden pişirip içinin tamamen piştiğinden emin olun. Rengin tek başına güvenilir bir ölçü olmadığını unutmayın; varsa et termometresi kullanın.
Pişmiş tavuk pirzolanın yanına pilav, bulgur pilavı, fırın sebze veya salata servis edebilirsiniz. Daha hafif bir tabak için pirzolayı yoğurtlu bir meze ve bol mevsim salatasıyla eşleştirmek iyi bir seçenektir.
Evet, pişmiş tavuk pirzola doğru şekilde soğutulup buzdolabında saklandıysa soğuk yenebilir. Sandviçte veya salatada kullanmadan önce dışarıda uzun süre bekletmeyin; saklama koşullarından emin değilseniz tüketmeyin.
Pişmiş tavuk pirzola genellikle uzun süre veya yüksek ateşte ısıtıldığı için kurur. Tavada kapağı kapalı şekilde, az su ekleyerek ve yalnızca tamamen ısınana kadar pişirerek nemini daha iyi koruyabilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.