Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, kemiksiz ve derisiz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kemiksiz derisiz tavuk pirzola (120 g) 162 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 25 g protein, 6.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 26.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
162
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25g
· 50% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 64% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 162 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 122 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 203 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 270 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 324 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 500 g | 675 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kemiksiz derisiz tavuk pirzolayı kızgın tavada, parçalar üst üste gelmeyecek şekilde pişirin. Her iki yüzünü de renk alana kadar çevirin; kalın parçaların içinin de tamamen piştiğinden emin olun. Tavayı aşırı doldurmak etin kızarmak yerine suyunu salmasına yol açar.
Kemiksiz derisiz tavuk pirzolayı hafifçe yağlayıp baharatladıktan sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin. Parçaları tek sıra halinde yerleştirin ve kurumaması için pişme süresini etin kalınlığına göre ayarlayın. İç sıcaklığı 74°C’ye ulaştığında güvenle servis edebilirsiniz.
Evet, kemiksiz derisiz tavuk pirzola mangalda pişirilir ve hızlıca kızarır. Izgarayı önceden ısıtın, eti yapışmayı önlemek için hafifçe yağlayın ve sık sık çevirmeden iki yüzünü pişirin. Alev çok yükselirse dışı yanarken içi çiğ kalabilir.
Kemiksiz derisiz tavuk pirzolayı zeytinyağı, yoğurt veya limon suyu ve sevdiğiniz baharatlarla marine edebilirsiniz. Marine işlemini buzdolabında yapın; asitli karışımda çok uzun bekletmek etin dokusunu bozabilir. Çiğ tavukla temas eden marinadı pişirmeden sos olarak kullanmayın.
Hayır, kemiksiz derisiz tavuk pirzola göğüs eti değil, tavuğun üst but kısmından çıkar. Göğüs etine göre daha koyu renkli ve genellikle daha sulu olur; kemiksiz ve derisiz olduğu için hızlı pişer, ancak yine de aşırı pişirmek kurutabilir.
Hayır, kemiksiz derisiz tavuk pirzolayı yıkamayın. Su sıçraması çiğ tavuktaki bakterileri lavaboya, tezgâha ve yakındaki yiyeceklere yayabilir. Güvenli olan, eti yıkamadan hazırlamak ve bakterileri yok etmek için tamamen pişirmektir.
Kemiksiz derisiz tavuk pirzolanın güvenle piştiğini anlamanın en iyi yolu en kalın noktasını gıda termometresiyle ölçmektir; iç sıcaklık 74°C olmalıdır. Yalnızca dış rengin kızarmasına güvenmeyin, çünkü etin içi hâlâ çiğ kalabilir.
Evet, kemiksiz derisiz tavuk pirzola dondurulabilir. Hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletmek yerine buzdolabında çözdürün. Çözünen çiğ tavuğu tekrar dondurmak yerine pişirip saklamak daha güvenlidir.
Çiğ kemiksiz derisiz tavuk pirzola buzdolabında, kapalı bir kapta ve 4°C veya altında 1–2 gün saklanabilir. Daha uzun süre bekletecekseniz dondurun. Pişmiş tavuk pirzolayı ise buzdolabında ayrı ve kapalı bir kapta saklayın.
Kemiksiz derisiz tavuk pirzolanın yanına bulgur pilavı, fırın sebze veya mevsim salatası iyi gider. Türkiye’de pratik bir öğün için yoğurtlu bir garnitür ve salatayla servis edebilirsiniz; etin sade tadı baharatlı ve ekşili eşlikçilerle de uyumludur.
Vitaminler
B3
6.6mg · 41% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
B12
0.72µg · 30% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Çinko
2.04mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kemiksiz derisiz tavuk pirzola, tavuk butunun kemiği ve derisi çıkarılmış, genellikle yassılaştırılmış parçasıdır. But eti, göğüs etine göre daha koyu renkli ve kendine özgü daha dolgun bir tada sahiptir; pişince de sulu ve yumuşak kalır.
Türkiye’de tavada ya da ızgarada pişirilip pilav, salata veya közlenmiş sebzelerle ana yemek olarak sunulur; kekik, karabiber, sarımsak ve yoğurtlu marinelerle de sıkça lezzetlendirilir. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 20,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.