Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, derisi nedeniyle daha yüksek yağ içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Derili ızgara tavuk pirzola (140 g) 321 kaloridir. 100 gramında 229 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 34.7 g protein, 19.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 12.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %76'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
321
KCAL / 140G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
34.7g
· 69% GDV
Yağ
19.9g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 44% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 321 kcal | |
| Yağ | 19.9 g | 26% |
| Doymuş yağ | 5.46 g | 27% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 123 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 34.7 g | 69% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 321 kcal |
| 1 adet (mini) | 70 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 206 kcal |
| 100 g | 100 g | 229 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 275 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 344 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 240 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 229 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Derili ızgara tavuk pirzola, orta ateşte çevrilerek ve içi tamamen pişene kadar ızgarada tutulur. Parçaları ızgaraya koymadan önce kurulayın; pişerken sık sık çevirmeyin, böylece derisi kızarırken etin suyu korunur.
Derili ızgara tavuk pirzola, zeytinyağı, yoğurt veya limon suyu, sarımsak ve baharatlarla marine edilebilir. Marine sosunu derinin altına da sürmek lezzetin ete geçmesine yardımcı olur; çiğ tavukla temas etmiş sosu pişirmeden kullanmayın.
Derili ızgara tavuk pirzola genellikle fazla ateşte veya gereğinden uzun piştiğinde kurur. Mangalda alevin doğrudan ete vurmasını önleyin, parçaları közün daha sakin olduğu bölgeye alın ve içi pişer pişmez ızgaradan çıkarın.
Derili ızgara tavuk pirzolanın derisi, tavuk yüzeyi iyice kurulanıp önce derili tarafı ızgaraya gelecek şekilde pişirildiğinde daha iyi kızarır. Orta ateş kullanın; alevlenme olursa parçayı geçici olarak daha serin bir bölgeye alın.
Derili ızgara tavuk pirzolanın pişme süresi parçanın kalınlığına, kemikli olup olmamasına ve ızgaranın ısısına göre değişir. Yalnızca süreye güvenmeyin; en kalın bölümün içi tamamen pişmeli, kemik çevresinde çiğ et kalmamalıdır.
Evet, derili ızgara tavuk pirzola fırında da pişirilebilir. Derisini kızartmak için parçaları önce derili tarafı aşağı gelecek şekilde tavada mühürleyip fırına aktarabilir veya fırının ızgara ayarını kullanarak son kısmında üzerini kızartabilirsiniz.
Hayır, derili ızgara tavuk pirzola çiğken yıkanmamalıdır. Akan su, tavuktaki mikropları lavaboya ve tezgâha sıçratabilir; bunun yerine yüzeyini kâğıt havluyla kurulayın ve çiğ tavukla temas eden elleri, bıçakları ve yüzeyleri temizleyin.
Derili ızgara tavuk pirzolanın yanına közlenmiş biber ve domates, mevsim salatası, bulgur pilavı veya cacık yakışır. Daha hafif bir tabak için bol yeşillik ve limonlu salata seçebilir, mangal sofrasında köz sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.
Derili ızgara tavuk pirzola protein sağlar; derisi, derisiz tavuk etine kıyasla daha fazla yağ içerir. Dengeli bir öğünde sebzelerle birlikte tercih edilebilir; doymuş yağı sınırlaması gerekenler derisini yememeyi veya daha seyrek tüketmeyi düşünebilir.
Pişmiş derili ızgara tavuk pirzola buzdolabında kapalı bir kapta genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken etin her tarafının iyice ısındığından emin olun ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Vitaminler
B3
12.18mg · 76% GDV
B6
0.59mg · 35% GDV
B5
1.61mg · 32% GDV
Biotin
8.4µg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
294mg · 42% GDV
Çinko
2.66mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
357mg · 11% GDV
Sodyum
123mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 321 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Derili ızgara tavuk pirzola, genellikle tavuğun but kısmından hazırlanan, derisi üzerinde bırakılıp ızgarada pişirilen bir ana yemektir. Türkiye’de pişirmeden önce yağ, kekik, kırmızı biber ve karabiberle marine edilmesi yaygındır; tarifler evden eve değişir.
Izgarada derisi kızarınca dışı hafif çıtır, içi sulu kalır. Sofrada çoğunlukla mevsim salatası, közlenmiş sebze, pilav veya bulgurla; ekmek ve ayran eşliğinde sunulur. Protein bakımından zengindir; derisi yağ miktarını artırır. Daha hafif bir tabak için deriyi yemeden ayırabilir, yanına salata ve sebze koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.36g
Omega 6:3 oranı 26.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.