Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Derisiz tavuk pirzola, tavada pişmiş (120 g) 251 kaloridir. 100 gramında 209 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.7 g protein, 13.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 13.1 mg B3 ile günlük ihtiyacın %82'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
251
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
31.7g
· 63% GDV
Yağ
13.4g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 51% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 251 kcal | |
| Yağ | 13.4 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 94 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 31.7 g | 63% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 251 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 209 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 293 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 314 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 355 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 460 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 502 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 209 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Derisiz tavuk pirzolayı önce kâğıt havluyla kurulayın, tavayı orta ateşte ısıtıp az yağ ekleyin ve parçayı iki yüzü kızarana kadar pişirin. Kalınsa ateşi kısın ve içi tamamen pişene kadar tavada tutun.
Derisiz tavuk pirzola fazla pişirildiğinde kuruyup sertleşir; derisi olmadığı için nemini daha hızlı kaybedebilir. Orta ateşte pişirin, çok ince kesmeyin ve pişince dinlendirin; tavayı aşırı ısıtmak da dışını yakıp içini kurutabilir.
Derisiz tavuk pirzola çoğunlukla but etinden hazırlanır; kemikli veya kemiksiz satılabilir. Tavuk göğsü pirzolasından daha koyu renkli ve genellikle daha yağlıdır. Kasaptan alırken kemikli olup olmadığını sormak pişirme süresini ayarlamanıza yardımcı olur.
Derisiz tavuk pirzolanın pişme süresi kalınlığına ve kemikli olup olmamasına bağlıdır. Kemiksiz parçalar genellikle her yüzü birkaç dakikada pişerken kemikli olanlar daha uzun sürer; en kalın kısmının iç sıcaklığı 74 °C’ye ulaşmalıdır.
Hayır, derisiz tavuk pirzola marine edilmeden de pişirilebilir; ancak kısa bir marine etme işlemi ete lezzet katar. Yoğurt, sarımsak, limon ve baharat kullanabilirsiniz. Çiğ tavukla temas etmiş marinasyonu pişmiş etin üzerine dökmeyin.
Derisiz tavuk pirzolanın en kalın kısmı opak olmalı ve iç sıcaklığı 74 °C’ye ulaşmalıdır. Termometre yoksa eti en kalın yerinden kesin; içi pembe veya çiğ görünüyorsa pişirmeye devam edin. Yalnızca dış rengini kontrol etmek yeterli değildir.
Evet, derisiz tavuk pirzola protein içeren bir ana yemek seçeneğidir. Tavada az yağ kullanıp yanına sebze ve uygun bir tahıl ekleyerek dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz; kızartma yağı ve tuz miktarı yemeğin genel niteliğini etkiler.
Derisiz tavuk pirzola karabiber, kekik, pul biber, kimyon ve sarımsakla iyi gider. Tavada pişirmeden önce baharatları az yağla ete yedirin; limonu pişirme sırasında fazla kullanmak yerine servis ederken sıkmak daha belirgin bir aroma verir.
Pişmiş derisiz tavuk pirzola buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alın ve buzdolabına koyun. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş derisiz tavuk pirzola dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, tek öğünlük porsiyonlar hâlinde hava almayan kaplara koyun ve çözdürürken buzdolabında bekletin. Yeniden ısıtınca dokusu biraz daha kuru olabilir; sosla servis etmek bunu azaltır.
Vitaminler
B3
13.08mg · 82% GDV
B6
0.62mg · 36% GDV
B5
1.5mg · 30% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Çinko
2.28mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
348mg · 10% GDV
Sodyum
94mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 251 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Derisiz tavuk pirzola, Türkiye’de çoğunlukla tavuğun but kısmından hazırlanan, derisi alınmış bir et parçasıdır. Tavada az miktarda yağla pişirildiğinde dışı güzelce kızarır; but eti olduğu için göğüs etine kıyasla daha sulu ve yumuşak kalabilir. Evde pratik bir ana yemek olarak sıcak servis edilir; yanına pilav, bulgur, salata ya da közlenmiş sebzeler yakışır.
Protein ağırlıklı, karbonhidrat içermeyen bu seçenek, doyurucu bir öğün arayanlara uygundur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilir, pişirmeden önce limon, sarımsak ve kekikle lezzetlendirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 22.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.