Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, derisiz tavuk pirzola
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tavuk Pirzola (Derisiz) (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27 g protein, 3.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 11.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Derisiz tavuk pirzola, Türkiye’de çoğunlukla but etinden hazırlanan, yassılaştırılmış tavuk parçasıdır; bu adla satılan ürün kemiksiz de olabilir. Izgarada ya da tavada pişirmeye uygundur ve eti kurumadan kızardığında dışı hafifçe renk alıp içi yumuşak kalır.
Kahvaltıdan çok öğle ve akşam yemeklerinde tercih edilir; yanına salata, bulgur pilavı veya közlenmiş sebze yakışır. Protein oranı yüksek, yağ oranı görece düşük bir et seçeneğidir; 100 gramında 22,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için az yağ kullanıp yanında bol sebze servis edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 76% · Yağ 24%
Vitaminler
B3
9.3mg · 58% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
B5
0.85mg · 17% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
185mg · 26% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
250mg · 7% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Derisiz tavuk pirzolayı orta ateşte, önceden ısıtılmış tavada iki yüzünü de pişirerek hazırlayın. Parçaların kalınlığı eşit değilse ince kısımların kurumaması için pişerken kontrol edin; ortası tamamen pişmiş olmalı.
Derisiz tavuk pirzolayı hafifçe yağlanmış fırın kabına tek sıra dizip önceden ısıtılmış fırında pişirin. Üzerine soğan, biber veya domates ekleyebilirsiniz; en kalın kısmının içi tamamen pişince fırından alın.
Hayır, her zaman aynı parça değildir. Tavuk pirzola adı kesim ve hazırlama biçimini anlatabilir; ürün göğüs etinden ya da but etinden hazırlanmış olabilir. Etin hangi bölümden geldiğini kasabınıza veya ambalaj bilgisine sorabilirsiniz.
Derisiz tavuk pirzola yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla marine edilebilir. Karışımı ete iyice yedirip buzdolabında bekletin; çiğ tavukla temas eden marinadı pişmiş etin üzerine doğrudan dökmeyin.
Hayır, derisiz tavuk pirzola yıkanmamalıdır. Akan su, çiğ tavuktaki mikropları mutfak yüzeylerine sıçratabilir. Gerekirse eti temiz kâğıt havluyla kurulayın; ardından ellerinizi ve temas eden mutfak araçlarını iyice yıkayın.
Evet, derisiz tavuk pirzola airfryer’da pişer. Sepete parçaları üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin ve pişmenin eşit olması için ortasında kontrol edin. Süre, parçaların kalınlığına ve cihazın gücüne göre değişir.
Çiğ derisiz tavuk pirzola buzdolabında 1–2 gün saklanabilir. Sızıntıların başka yiyeceklere bulaşmaması için kapalı bir kapta, buzdolabının alt rafında tutun; daha geç kullanacaksanız dondurun.
Evet, derisiz tavuk pirzola dondurulabilir. Parçaları hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün. Çözülmüş çiğ tavuğu tekrar dondurmayın.
Pişmiş derisiz tavuk pirzola buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp soğutun; yerken içi tamamen ısınana kadar tavada veya fırında yeniden ısıtın.
Derisiz tavuk pirzola, proteinli bir öğünde kullanılabilir ve sebzelerle eşleştirildiğinde doyurucu bir seçenek olabilir. Kızartmak yerine fırında ya da ızgarada pişirmek ve yanında büyük porsiyon kızartma sunmamak öğünü daha hafif tutar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.