Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Tavuk pirzola budu 229 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 16.6 g protein, 17 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
229
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
16.6g
· 33% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 30% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 229 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 82 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 16.6 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 229 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 229 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 125 g | 286 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 344 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 458 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 458 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 458 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 229 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk pirzola budu tavada, fırında veya ızgarada pişirilebilir. Eşit pişmesi için parçaları tek kat halinde yerleştirin; en kalın kısmının iç sıcaklığı 74°C’ye ulaşınca güvenle servis edebilirsiniz.
Tavuk pirzola budu, önceden ısıtılmış 200°C fırında genellikle 35–45 dakikada pişer. Süre parçanın kalınlığına ve kemikli olup olmamasına göre değişir; iç sıcaklığın 74°C’ye ulaştığını kontrol edin.
Tavuk pirzola budu, tavuğun üst bacak kısmından hazırlanır ve çoğunlukla kemikli, derili ya da derisiz satılır. But eti göğüs etine kıyasla daha koyu renkli ve yağlıdır.
Tavuk pirzola budunu zeytinyağı, yoğurt veya limon suyu, sarımsak ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Çiğ tavukla temas eden marinadı pişmiş yemeğe sos olarak kullanmayın; kullanacaksanız önce iyice kaynatın.
Tavuk pirzola budunu mangalda orta ateşte, ara sıra çevirerek pişirin; alevlerin ete doğrudan değmesi dışının yanıp içinin çiğ kalmasına yol açabilir. En kalın noktası 74°C’ye ulaşınca mangaldan alın.
Evet, tavuk pirzola budunun derisi tamamen pişmişse yenebilir. Deriyi üzerinde bırakmak pişirme sırasında etin daha sulu kalmasına yardımcı olabilir; daha az yağlı bir öğün tercih ediyorsanız yemeden önce çıkarabilirsiniz.
Hayır, tavuk pirzola budunu çiğken yıkamayın. Akan su, çiğ tavuğun üzerindeki mikropları lavaboya ve yakındaki yüzeylere sıçratabilir; bunun yerine eti doğrudan pişirin ve temas eden elleri, araçları ve yüzeyleri temizleyin.
Tavuk pirzola budu, üst bacak etinden geldiği için göğüs etinden daha koyu renkli ve genellikle daha yağlıdır. Bu nedenle pişerken kurumaya daha az yatkındır ve belirgin, yoğun bir et tadı verir.
Çiğ tavuk pirzola budunu buzdolabında 1–2 gün içinde pişirin. Sızıntıların diğer yiyeceklere bulaşmaması için kapalı bir kapta, buzdolabının alt rafında saklayın; daha uzun süre bekletecekseniz dondurun.
Evet, tavuk pirzola budu çiğ veya pişmiş olarak dondurulabilir. Hava geçirmeyen bir ambalaj kullanın ve çözdürmek için buzdolabına alın; oda sıcaklığında bekletmek güvenli bir yöntem değildir.
Vitaminler
B3
5.7mg · 36% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
175mg · 25% GDV
Çinko
1.7mg · 15% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Sodyum
82mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 229 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk pirzola budu, tavuğun but kısmından alınan; çoğunlukla kemiği çıkarılmış, bazen derisi üzerinde bırakılan bir parçadır. Tavada, fırında ya da mangalda pişirilebilir; marine edildiğinde baharatları ve sosu iyi çeker.
But eti göğüs etine göre daha yumuşak, sulu ve lezzeti daha belirgindir. Türkiye’de ızgara veya tavada kızartılarak pilav, salata ya da közlenmiş sebzelerle ana yemek olarak sunulur; evde pratik bir akşam yemeği seçeneğidir. Protein ve B vitaminleri sağlar, ancak göğüs etinden daha yağlıdır; 100 gramında 17 g yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için derisini pişirmeden önce çıkarabilir, yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.2g
Omega 6:3 oranı 24.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.